ਕਰਨਾ ਹੈ plums ਤੱਕ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਜੈਸ਼ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਲੰਬੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਗੁਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਘਰੇ ਅਕਸਰ ਘੱਟੋ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ Plum ਦੇ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਉਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਢੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ , ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਹਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਜੈਮ ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ plums ਤੱਕ ਜੈਮ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਉਤਹਾ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਸਟਾਰਚ - 4 tbsp. l.
• ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ..

ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ

ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕਚ੍ਚੇ ਫਲ ਪੂਰੀ ਜਾਉ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ perespevshie plums, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸਹੀ ਘਣਤਾ ਹੈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਫਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇਵੇਗਾ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ Plum ਨੂੰ ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਖਰਾਬ ਫਲ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਫਲ ਪਹਿਲੇ ਚੰਗੀ ਧੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਅਤੇ pits ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਤਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਫਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਹ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਵੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਦਤ੍ਰਪਤ Plum ਨੂੰ ਜੈਮ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਫਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੀ ਰਕਮ ਮਾਵੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨਾ ਨਹੀ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਅਲਾਟ ਵਾਰ ਪਾਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਇੱਕ ਧਾਤ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਅੱਗ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ plums ਤੱਕ ਜੈਮ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਪਲ 'ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅਦਰਕ ਐ. ਇਹ ਜੈਮ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ piquancy ਦੇਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ. ਵੀ ਇਸ ਵਾਰ 'ਤੇ ਸਟਾਰਚ ਭਰਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, plums ਦੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੈਮ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੈਮ ਲਗਾਤਾਰ ਗੁੱਸੇ. ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਕੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਬਾਉਟ, ਵਧੀਆ ਵਰਤੋ Breadmaker ਬਣਾਉਣ ਲਈ.

Canning

ਬਾਅਦ ਜੈਮ ਪਕਾਏ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਗਰਮ ਡੋਲ੍ਹ ਕਿਨਾਰੇ ਪਿਛਲੀ ਜਰਮ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਵਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀਲ. ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਪੁੱਠਾ ਉਲਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦ ਜੈਮ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.