ਕਾਲਾ currant ਤੱਕ ਵਾਈਨ. ਪਕਵਾਨਾ, ਵਾਰ ਕੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ

Currant ਅਕਸਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਈਨ, ਸ਼ਰਾਬ, brandy , ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਦੀ ਕੀਤੀ ਕਾਲਾ currant. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ ਨੂੰ ਵਾਈਨ, ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪੀਣ.

ਵਾਰ ਦੇ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਕਾਲਾ currant ਸ਼ਰਾਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਉਗ ਦੇ 10 ਕਿਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਉਹ ਰਾਹ ਜਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਦਬੀ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੈਰ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਠੰਡੇ) ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੱਗੇ ਸਾਨੂੰ ਤੱਕ ਦਾ ਜੂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਨੂੰ ਵਰਤ. ਨੂੰ ਮੈ ਲੈ ਕੇ, ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਾਲਾ currant ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ tart, ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਨਾਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਦੇ 10 ਕਿਲੋ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸਤੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਸੰਦ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਗੇ ਰਸ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਖੰਡ, blackcurrant ਜੂਸ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਦੇ ਅਧੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ fermentation ਲਈ ਪਕਾਏ ਗਿਆ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰਨ ਲਈ fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸੀ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 25 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 10 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਨਸ਼ੀਲੀ ਕਾਲਾ currant ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਮੈਅ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ, ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕਪਾਹ ਉੱਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਵਰਤ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ. ਬੋਤ ਚੰਗੀ ਧੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਜਾਫੀ ਰੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ.

ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਉਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਚੰਗੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਹਨ. ਪੀਣ ਦੇ ਅਗਲੇ ਵਰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ currant ਉਗ ਦੇ 3 ਕਿਲੋ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬੈਰ ਕਰਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. Currant ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ, tart ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਾਖਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਦਾ ਖਹਿੜਾ. ਉਗ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 8 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਨਾ ਲੀਟਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ heats ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਸ਼ਰਬਤ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 25 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ currants ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਦਿਨ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਮੈ ਨੂੰ blackcurrant ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬੋਤਲ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਲੀਕੇਜ. ਸਾਨੂੰ ਮਾਮਲਾ ਸਮਕਸਆ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤਿਆ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਗ ਦੇ 5 ਕੱਪ, ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ 700 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਲਵੋ. ਬੈਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਹ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ. ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ ਉਗ ਨਾਲ ਬਕ ਰਿਜ਼ਰਵ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ. 2-3 ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕਾਲਾ currant ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਪੀਣ ਰਿਜ਼ਰਵ. ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਬੋਤਲ. ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਰੰਗੋ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਰ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ tastier ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੈਰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ.

blackcurrants ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਨਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਲਾਲ ਜ ਚਿੱਟੇ currants ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਕਾਲਾ currant ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਜੀਬ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਭਾਗ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

Currant ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਿਡੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੀ, ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪੀਣ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਗਰਿਕ ਦੇ ਕੁਝ ਵਰਗ ਵਿੱਚ contraindicated ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.