Buckwheat ਪਾਸਤਾ: ਰਸੋਈ ਦਾ ਢੰਗ

Buckwheat ਨੂਡਲਜ਼ ਪਹਿਲੀ ਸਾਊਥ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਉੱਥੇ, buckwheat ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਐਸ਼ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ. buckwheat ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਸੇ buckwheat ਆਤਮਸਾਤ ਛਡਦਾ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰਮੁਖ ਭੂਰੇ, ਪਰ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੰਗ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੂਰਬ 'ਚ, buckwheat ਨੂਡਲਜ਼ ਸੋਬਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਲਚਕਤਾ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਚੀਨ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਘਾਹ ਨੇ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਪੀਸਿਆ.

ਅਜੀਬ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋ

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ - ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ buckwheat ਨੂਡਲਜ਼ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਪੀ.ਪੀ., ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਭਾਗ ਨੂੰ ਖਾਸ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਅਜਿਹੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ:

- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਗ;

- ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ;

- ਸਰੀਰ ਦੀ ਪਾਚਕ ਕਾਰਜ ਦੇ ਸੁਧਾਰ;

- ਦਿਮਾਗੀ ਸਿਸਟਮ ਤੇ ਚੈਰੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ;

- ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਆਮ.

Buckwheat ਨੂਡਲਜ਼ ਵੀ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਪੂਰਕ, ਸਿਰਫ 348 ਪ੍ਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ kcal ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਬਿਨਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਹੋਣ.

Buckwheat ਆਟਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫੀਚਰ

buckwheat ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਹੈ. Buckwheat ਆਟਾ, buckwheat ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਬਾਹਰ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਕਣਕ ਦੀ ਵੱਧ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਖਣਿਜ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਾਰੀ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਦਾ ਸਾਥ ਦੇ ਲਾਭ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਗੱਮ, cellulose ਅਤੇ legnin ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ buckwheat ਆਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ.

ਕਿਸ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

Buckwheat ਨੂਡਲਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਲ ਦਾ ਠੀਕ buckwheat ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ buckwheat ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ 'ਚ ਉਬਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ buckwheat ਵਿਚ 1 3 ਦੇ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਹੈ. ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤੰਗ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਾਰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਲਿਟਿਆ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪਰਤ ਪਤਲੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਜ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ, ਪਾਸਤਾ, ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ floured, ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੁੱਕ. ਇਹ ਨੂਡਲਸ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਇੱਕ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਲਈ buckwheat ਪਾਸਤਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ. ਇਹ ਆਟੇ ਦੱਸੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਅਤੇ mush ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਨਾ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ buckwheat ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਘਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਪਕਾਏ ਵੱਧ 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਵਿਚ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ 7 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ - ਸਪੈਗੇਟੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਪਾਸਤਾ ਨਿਕਲ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਿਹਾ, ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਾਸ ਭਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

buckwheat ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼

ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ buckwheat ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਜ ਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਨੂਡਲਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਖੁਆਈ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਅਤੇ coriander ਭਰਵਾਏ ਲਈ. ਜੇ ਸਾਨੂੰ Oriental ਰਸੋਈ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ buckwheat ਨੂਡਲਜ਼, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ (anchovy ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ), ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ.

ਬ੍ਰਹਮ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ shrimp ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ buckwheat ਨੂਡਲਜ਼ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਦੌਲਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਤਲੇ prawns ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, buckwheat ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਮਿਕਸਡ ਵਰਤਿਆ ਸਿਲੰਡਰ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹਾਈਲਾਈਟ shrimp roasting ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅੱਗੇ caramel ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਦੇ ਕੁਝ ਨੂੰਕੱਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਅਸਲੀ buckwheat ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ

ਦੇ ਸਟੋਰ ਦੀ shelves 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ buckwheat - ਕਾਫ਼ੀ ਦੁਰਲੱਭ ਮਹਿਮਾਨ. ਪਰ, ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਲਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਬੀ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ? ਪ੍ਰਸਿੱਧ buckwheat ਨੂਡਲਜ਼ ਅਕਸਰ shelves 'ਤੇ ਮਿਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ "ਨੂਡਲਜ਼ ਸੋਬਾ" ਹੈ. ਇਕ ਕੌਮੀ ਜਪਾਨੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਥਿਤੀ, ਲੇਬਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਅਜਿਹੇ ਨੂਡਲਸ ਕੁਦਰਤੀ ਨੇੜੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਪੀ.ਪੀ., ਅਤੇ choline ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੈ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਪਾਸਤਾ ਖਾਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਰਚਨਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਨੂਡਲਸ ਪਕਵਾਨ ਮੌਲਿਕਤਾ, ਆਧੁਨਿਕਤਾ, ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇਣ, ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਣਵੱਤਾ buckwheat ਆਟਾ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹਨ.