ਕਿਸ ਘਰ ਵਿਚ lasagna ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਅੱਜ ਉਥੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. Lasagna - ਇਹ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨਾ ਲੰਬੇ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਨਵ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਮੈਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ lasagna ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਇਕੱਲੇ ਘਰ ਵਿਚ. ਇਸ ਲਈ, ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 'ਤੇ.

Lasagna - ਘਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਟੈਸਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ lasagna ਲਈ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਪੱਤੇ ਖਰੀਦਣ, ਪਰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;

ਆਟਾ - 550 ਬਾਰੇ g;

ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;

ਪਾਣੀ ਦੀ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;

ਲੂਣ.

ਸਿਰਫ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਵਰਤੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਹਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੁਣ, ਪਹਾੜੀ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੂਣ (ਅੱਧੇ ਚਾਹ ਚੱਮਚ ਬਾਰੇ). ਫਿਰ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਇਕੋ ਹੈ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਪਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ.

ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵੰਡ, ਫਿਰ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਹਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨਤੀਜੇ ਆਟੇ ਪੱਟੀ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ lasagna ਲਈ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ tastier ਸਟੋਰ ਖਰੀਦਿਆ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਾਰੰਪਰਕ lasagna bechamel ਮੰਨਿਆ. ਸਾਸ ਉਤਪਾਦ:

ਪਿਆਜ਼;

ਮੱਖਣ - 3-4 ਚਮਚੇ;

ਆਟਾ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;

ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ - 2 ਕੱਪ;

ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਚੇਤੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੋੜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ cheesecloth ਦੁਆਰਾ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਉਥੇ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਰਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 18 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪਕਾਏ ਸਾਸ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ.

lasagna ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ

ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

Bechamel ਸਾਸ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;

ਪੱਤੇ lasagna - 1 ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਜ ਸੁਤੰਤਰ ਉਪਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ;

ਬਾਰੀਕ (ਸੂਰ, ਚਿਕਨ ਜ ਬੀਫ) - 1 ਕਿਲੋ;

ਟਮਾਟਰ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;

Pickled cucumbers - 1-2 ਟੁਕੜੇ;

ਲਸਣ - 4-5 cloves;

Parmesan - 270 g;

ਗ੍ਰੀਨ Basil, oregano;

ਮਿਰਚ, ਲੂਣ,

ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ insanely ਸੁਆਦੀ ਵਿਚ lasagna ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਬਿਨਾ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਫਰਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜੂਸ ਟਲਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਭਰੀ ਤਲੇ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ grated ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ pickled cucumbers ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਇਕ ਪ੍ਰੈਸ ਵਰਤ. ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਰਾਈ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 18 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਫਿਰ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਪਕਾਉਣ.

ਅੱਗੇ, lasagna ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ bechamel ਸਾਸ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਲੈ. ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਰਖ lasagne ਦੀ ਸ਼ੀਟ, ਕਿ ਉਹ ਅਧੂਰਾ ਹੀ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਫਿਰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ soem lasagna ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਬਾਰੇ 22 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਰਚਨਾਤਮਕ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ stuffing ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ lasagna ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਦੇ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ 'ਤੇ lasagna ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ!