Dandelions ਦੇ ਜੈਮ, ਵਿਅੰਜਨ

, ਵੰਨ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ dandelions ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਲਾਦ, liqueurs ਅਤੇ bitters, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੂੰ ਮੈ ਤੱਕ ਬਣਾਏ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਸ਼ੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਪਰ ਸਭ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ - dandelions ਦੇ ਜੈਮ, ਉਸ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਜੈਮ ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਕੁਝ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੇ ਰੋਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ. ਇਹ antioxidants ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੱਕ ਦੇਜ਼ਿਹਰ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.

dandelions ਦੇ ਜੈਮ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮੂੰਹ ਤੱਕ ਮੂੰਹ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਆਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ, ਪੀਲੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਸਰ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਮਾਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ dandelions ਦੇ, ਕੋਈ contraindications ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਮੰਦੇ ਅਸਰ ਹੈ?

Dandelions ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਦਿਨ, ਸਾਰੇ ਫੁੱਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਖਾਸ ਮੁੱਲ ਦੇ ਫੁੱਲ ਤੱਕ ਦੂਰ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ, "ਸ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਨੂੰ ਦਿਲਾਸਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ."
dandelions ਦੇ ਜੈਮ. ਵਿਅੰਜਨ ਪਹਿਲੀ

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
400 dandelion ਫੁੱਲ,
ਖੰਡ ਦੇ 7 ਕੱਪ,
ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਕੱਪ.
ਫੁੱਲ, ਕੁਰਲੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ 2 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਅੱਗ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ colander, ਰੱਖਿਆ cheesecloth ਅਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਬਰੋਥ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਣ ਅਤੇ 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਬੈਕਾ ਅਤੇ lid ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਜਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਜਾਵੇਗਾ.
dandelions ਦੇ ਜੈਮ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੂਜਾ
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
400 dandelion ਫੁੱਲ,
ਪਾਣੀ ਦੀ 0.5 ਲੀਟਰ,
ਨਿੰਬੂ,
ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ.
ਫੁੱਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਪਿਹਲ, ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਰੋਥ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ. ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ, ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਲੇਸ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਥੱਲੇ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ dandelions ਦੇ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨ
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
3-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ dandelion ਫੁੱਲ ਭਰਨ,
ਖੰਡ ਦੇ 2.5 ਕਿਲੋ,
2 ਨਿੰਬੂ,
ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਐਲ.
ਫੁੱਲ ਬਾਹਰ ਧੋ, ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਖਿਚਾਅ, ਨਿੰਬੂ, ਕਿਊਬ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.
ਚੌਥੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨ
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
500 ਫੁੱਲ,
2 ਨਿੰਬੂ,
10 Cherry ਪੱਤੇ,
ਪਾਣੀ ਦੀ 1.5 ਲੀਟਰ,
ਖੰਡ ਦੇ 1.5 ਕਿਲੋ.
ਫੁੱਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਪੈਟ ਖੁਸ਼ਕ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਨਾਲ grated ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਘੜੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. cheesecloth ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ colander ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿਚ ਖਿਚਾਅ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਨਰਮ ਦੀ ਇੱਛਾ ਪਕਾਉਣ.
ਵਿਅੰਜਨ ਪੰਜਵ
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
400 dandelions ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਲਿਟਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
dandelion ਸਿਰ, ਹੱਲ ਧੋਣ ਬਿਨਾ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਖਿਚਾਅ, vsyplem ਖੰਡ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਚਿੱਟਾ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਹੋ ਪਕਵਾਨ citric ਐਸਿਡ ਵਰਤ, dandelions ਨਿੰਬੂ ਬਿਨਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
300 ਫੁੱਲ,
ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ,
ਪਾਣੀ ਦੀ 0.5 ਲੀਟਰ,
½ ਵ਼ੱਡਾ ਲਿਮ. ਐਸਿਡ.
ਇਸ ਵਿੱਚ welded ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਸੁੱਟੋ ਫੁੱਲ, ਹਰੀ peeled, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ - 20 ਮਿੰਟ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟ citric ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਭਾਰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜੈਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟੀ ਅਤੇ viscous ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਜੈਮ ਸੰਤਰੇ ਜ ਗੱਮ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ!