Marrows, sterilization ਬਿਨਾ ਡੱਬਾਬੰਦ. ਸਾਰੇ ਸੋਚ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਖਾਲੀ ਤੌਰ ਕਈ ਘਰੇ ਸਰਦੀ ਸਕੁਐਸ਼, sterilization ਬਿਨਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਚੋਣ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਵਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ, ਜਦ ਪਤਝੜ ਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਰੁੱਝੇ ਖਾਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ cucumbers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ boring ਦੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਲੱਖਣ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ. ਉਸ ਨੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੈ. ਜੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਡੱਬਾਬੰਦ sterilization ਬਿਨਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜੇ ਵੀ ਸਪੇਅਰ ਵਾਰ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਹਰ ਮਿੰਟ, ਦਿਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ - ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, sterilization ਬਿਨਾ ਡੱਬਾਬੰਦ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਉਤਪਾਦ ਹੁਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਰਕਰਾਰ ਕੋਈ ਹੈ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਬਸ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, sterilization ਬਿਨਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਨੌਜਵਾਨ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ 3 cloves ਲਸਣ 4 sprigs parsley, ਸਿਰਕੇ ਦਾ 90 ਗ੍ਰਾਮ, Bay ਪੱਤਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਟਰ ਦੇ 90 ਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇਕ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਸਾਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਧੋਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ transversely ਕੱਟ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਚੱਕਰ. ਤਦ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 3 h ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
2. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਸ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
3. ਤਦ, ਬਰਤਨ marrows ਨੂੰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ.
4. 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਲੂਣ, ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
5. ਮੁੜ Brine ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਰੋਲ ਬਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਰੈਡੀ ਡਬੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰਨ ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ cellar ਵਿੱਚ ਲੈ ਲਈ.

ਪਸੰਦ ਦੇ ਸੱਜੇ

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਵਾਢੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਛੋਟੇ ਸਟਿਕਸ, ਲੂਣ ਜ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਕੰਮ ਦਾ ਡਰ ਨਹੀ ਹਨ, ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਣ ਜ ਜੈਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਚੋਣ ਦੇ ਕੋਈ ਵੀ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਤਪਾਦ ਲੈ ਕੇ ਬਸੰਤ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਪੱਖੇ ਲਈ ਇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ - ਲਿਟਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, 1 ਅਤੇ 3, ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਕੱਚ, ਲੂਣ ਦੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ, 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਕਈ ਬਿੱਟ) ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ.

ਤਿਆਰੀ:

1. Pepper ਤੂੜੀ ੋਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
2. ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.
3. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਕੱਟ.
4. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਪੇਸ਼.

ਇਹ ਸਿਰਫ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿਨਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਜੂੜ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਪਭੋਗੀ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਬਣਾਉਣ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਅਸਲ ਵਿਚ ਹੀ ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਹਨ.

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਚਨਾ

ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਲਈ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ courgettes Canning ਲਸਣ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ, Dill ਅਤੇ horseradish ਰੂਟ ਵਰਤ. ਖੰਡ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ 60 ਗ੍ਰਾਮ - ਇੱਕ marinade ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਰਚਨਾ ਹੇਠ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਕਵਾਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਹ ਭਾਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪਤਾ ਨਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ preservative ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ, ਕਾਫ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਊਬ ਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਾਰਮ ਬਿਲਕੁਲ ਅਨੁਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ grater ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਪੀਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਡਬੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਗੜਬੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੋਹਣੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਖ਼ਰਾਬ ਨਾ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਇਹ ਜ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ sterilization ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮ, ਮੁਕੰਮਲ Brine ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਡਿੱਗਣ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਕੁਝ ਲੜੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੋੜੀਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

2. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਲੋੜ ਚੁਣੋ.

3. ਜਰਮ ਪੈਕਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਲਿਡ.

4. ਬਕ ਕੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.

5. Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

6. ਉਬਾਲ marinade ਉਤਪਾਦ ਡੋਲ੍ਹ.

7. ਬਕ ਅੱਪ ਰੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੂੜ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਕੇ.

ਕਈ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਚੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਢੰਗ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਡਬਲ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਅਭੇਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਬਰੋਥ ਹੀ Brine ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਯੋਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਬਣ, ਅਤੇ Brine ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੇ ਹੋ.