ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ Chanterelles ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪੈਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ? Chanterelles, ਤਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ - ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੱਸਿਆ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ chanterelles ਕਾਰਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਇਹ ਲਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ, ਉਹ ਬਿਨਾ ਝਿਜਕ ਖਰੀਦਣ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, chanterelles ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ Chanterelles

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਤਾਜ਼ਾ chanterelles - 1 ਕਿਲੋ;
• ਆਲੂ (ਤਰਜੀਹੀ ਨੌਜਵਾਨ) - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ 30% - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ;
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਫੈਨਿਲ, leeks ਅਤੇ parsley - ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਝੁੰਡ (ਸੁਆਦ ਲਈ).

ਫੰਜਾਈ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ (chanterelles)? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਉਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਸੀ ਕਦੇ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਇਹ ਲਾਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵੇਰਵੇ ਦਾ ਢੰਗ ਦਾ ਵਰਣਨ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਲਏ chanterelles ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਲੈ ਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਚੰਗੀ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋ wormholes ਦੀ ਸਾਫ਼ (ਜੇ ਕੋਈ ਹੈ), ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ੋਹਰ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫੰਜਾਈ 100% ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ chanterelles (ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼) ਪਕਾਉਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਲੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੱਕ ਜਾਰੀ. ਵੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ leeks, parsley ਅਤੇ Dill ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ.

ਆਲੂ ਥਰਮਲ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ

ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਧਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ, peeled ਆਲੂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ tubers ਢਹਿ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਲ ਖਰਿਆਈ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ. 20-25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਬਰੋਥ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਪੈਨ ਤੇ Chanterelles: ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ

ਨੂੰ ਇੱਕ ਖ਼ਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ 2 ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਛਾਲੇ ਲੱਗੇ ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਬਾਕਾਇਦਾ ਆਪਣੇ ਭਾਸ਼ਣ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਪਰੋਕਤ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਧਰਕੇ, ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ. ਅੱਗੇ, ਪੈਨ 30% ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਪਾ ਲਈ ਮੋਟੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਫਾੜ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 5-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ , Leek, parsley ਅਤੇ Dill ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਰੂਪ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਸਹੀ ਸੇਵਾ

ਕਟੋਰੇ ਗਰਮ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਕਣਕ ਦਾ ਜ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.