ਕਿਸ ਲਾਲ ਮੱਛੀ Pickle ਨੂੰ

ਕਿਸੇ ਵੀ Holiday ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. Pickled ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸੰਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ Pickle ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਰੀੜ ਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ? ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਜਦ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਣ, ਇਸ ਦੇ, ਜਿੰਨਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ. ਇਹ ਹੱਡੀ ਬਗੈਰ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. chum ਸੈਮਨ, ਸੈਮਨ, Trout, char: ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠ ਸਪੀਸੀਜ਼ salting ਲਈ ਸਹੀ. ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਸਾਰੀ fillets ਹੋ ਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਟੁਕੜੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਜ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

1 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ਾ Trout fillets, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਾਡੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ salting ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ citric ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ. ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਢੰਗ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਕਦਮ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਤੱਕ fillet ਨੂੰ ਸਾਫ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ frostbitten fillets, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ. salting ਵਰਤਣ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ. ਸਾਰੇ fillet ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਛਿੜਕ ਸਾਰੇ ਉਪਲੱਬਧ ਸਮੱਗਰੀ citric ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਛਿੜਕ. ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਮੱਛੀ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਰੱਖ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਹੋ.

ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ ਨਾਲ ਕੁਝ ਛੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ, ਮੱਛੀ ਰੋਣਹਾਕੀ. ਮੱਛੀ ਛੱਡੋ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 5 ਘੰਟੇ, ਕੁਝ ਦਿਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਟਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਜੂਸ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੂਸ ਹੌਲੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ਹੀ ਕੰਟੇਨਰ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਿਰਫ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਭੋਜਨ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੁਣ, ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ Pickle ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਉਥੇ ਹੀ ਹੈ. pickled ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਹੋਵੇਗਾ Champagne ਦਾ ਸਨੈਕ ਜ ਲਾਲ ਵਾਈਨ.

ਉੱਥੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ Pickle ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਵੀ ਹਨ. ਦੇ ਇਕ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ marinade ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, 1/3 ਬਾਰੇ ਪਿਆਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਦੇ 2-3 ਬਾਰੇ ਚਮਚੇ, ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਉਸੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ. marinade ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੈਮਨ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ marinade ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੱਡ (ਲੇਅਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਅਤੇ horseradish ਰਿੰਗ ਪਾ ਲਈ ਹੈ).

ਕਈ ਘਰੇ, ਨੂੰ Red ਮੱਛੀ Pickle ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਦੀ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਸਵਾਲ: ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ. salting ਦੀ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ ਪਿਛਲੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਵੱਖ ਨਹੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ,, ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ 0.5 ਵੱਧ ਨਾ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਅੱਧੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਦੇ ਕੋਰਸ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਕਰੋ,, ਲੂਣ ਦੇ ਬਾਰੇ. polstakana ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਬਾਰੇ 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ 'ਤੇ.

ਇੱਕ marinade ਵਰਤ ਬਿਨਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ Pickle ਹੈ? ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ! ਕੱਟੇ fillets ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕੱਠੇ ਫੋਲਡ, ਪੂੰਝਣ ਲੂਣ ਆਵਰਣ ਕਾਗਜ਼ ਰੁਮਾਲ ਜ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ, ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ, ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦੇ! ਡਾਕਟਰ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ organizma.Gotovte ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ micronutrients ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ!