ਲਾਲ currant ਪਕਵਾਨਾ, ਜਾਮ ਤੱਕ jellies ਦਾ

Amazing ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਲ currants ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਹਿਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਬਦ ਨਹੀ ਹਨ - ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਦੱਸ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਕੁਝ ਵੀ ਭੁੱਲ ਨਹੀ ਹਨ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਿੰਨੇ ਲੋਕ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਚਾਰ: ਕੁਝ redcurrants ਤਾਜ਼ਗੀ ਖਟਾਈ, ਕੁਝ ਲਈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ tart ਅਤੇ astringent ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਬੇਰੀ ਮਿੱਠੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਨਸ਼ੀਲੀ ਮਹਿਕ ਨਾਲ. ਸਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਗੱਲ ਵਿਚ ਹੋ ਨਿਬੜਦਾ ਹੈ: ਕੀ ਹੋਣਾ ਸੀ ਲਾਲ currant ਪਕਵਾਨਾ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਰੀੜ ਸਭ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਦੂਈ ਹੋਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Currant ਕੁਝ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਫਲ compotes, ਫਲ ਪੀਣ ਅਤੇ ਜਾਮ ਨੂੰ,, ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ, ਅਤੇ ਮਹਾਨ ਸਾਸ ਭਰ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਹਰ ਪਹਿਲੂ ਲਕੀਰ ਹੈ. ਸੌਖਾ ਢੰਗ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ currant ਜੈਮ ਸਕਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਿਹਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ (900 g.) ਅਤੇ ਪਾਣੀ (350 ਮਿ.ਲੀ..) ਪੱਕੇ currants ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ (950 ਗ੍ਰੀਸ.),. ਬੈਰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਪੱਤੇ ਅਤੇ sprigs ਦੇ ਛੁਟਕਾਰਾ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ seethe currants ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਕਵਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਵਾਪਸ, (ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ) ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵੱਧ ਅੱਗ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜ ਔਸਤ ਤੀਬਰਤਾ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਮਾਸ, ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਨੋਨੀਤ ਵਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਅਤੇ thickened ਹੈ, ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਗੱਤਾ (ਪਿਛਲੀ ਜਰਮ) ਅਤੇ ਦੇਕ ਜੂੜ ਤਹਿਤ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਮ-ਜੈਲੀ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ (ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ, ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ currant ਪਕਵਾਨਾ), ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਉਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ.

currant ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕੋਮਲਤਾ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੂਸ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਮਲ ਗਰਮੀ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੀ ਲੋੜ redcurrants (300 ਗ੍ਰੀਸ.), ਪਾਣੀ (900 ਮਿ.ਲੀ..) ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ (100 ਗ੍ਰੀਸ.). ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂ twigs ਤੱਕ ਸਭ ਉਗ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਬੁਰਸ਼ (ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ currant ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਨਾ, ਬਿਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਰਾ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ), ਫਿਰ ਉਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸੁੱਕ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਵਧੀਆ, ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੈਟਲ ਉਗ currants ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. Berry ਪੁੰਜ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਬਾਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਭੇਜਣ ਅਤੇ ਜੂਸ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ ਹੈ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ ਫੇਹੇ currant ਜ਼ਰੂਰੀ 'ਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੀ ਕੰਧ ਉਬਾਲਣ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ. 8-10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਬਰੋਥ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਹਟਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਜਦ ਬਰੋਥ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਸੰਪੂਰਣ Morse ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ currant ਠੰਡੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਭੇਜਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ (ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਸੁਗੰਧ currant ਮੁਰੱਬਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ, ਨਾ ਸੁਆਦੀ ਵੱਧ ਘੱਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਉਸ ਲਈ, ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: (. 600 ਗ੍ਰੀਸ) currants (ਲਾਲ) (. 1 ਕਿਲੋ) ਅਤੇ ਖੰਡ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਉਬਾਲਣ - ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ saucepan, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਵਿਚ ਪੱਕੇ ਉਗ ਪਾਰਾ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਚੋਣ - ਅਜੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਪੂੰਝ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਮੁਰੱਬਾ ਬਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.

ਲਾਲ currant ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੀ ਹੈ,: ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ, ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਬੇਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ.