ਕੈਚੱਪ "Sloboda" - ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ

ਕੈਚੱਪ - ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ. ਉਸ ਦੇ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ. ਦੀ ਮਿਤੀ ਕੈਚੱਪ "Sloboda" ਕਰਨ ਲਈ ਰੂਸ ਵਿਚ ਸਭ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਚੋਣ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਪਤਕਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਈ ਰਾਜ ਲੈਬਾਰਟਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.

ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਚੁੱਕਣਾ ਦੇਰ ਜੂਨ-ਛੇਤੀ ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਬਹੁ ਸਫਾਈ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਟਮਾਟਰ ਤੋੜਕੇ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਨੂੰ ਦੇ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹ ਧੋਤੇ ਹਨ.

ਅੱਗੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਨੂੰ ਭੇਜੀ ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਸਟੀਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਵਿੱਚ ਹੈ wiper ਮਸ਼ੀਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਸਦੀਕ ਹੈ. ਨਹੀ, ਕੋਈ ਵੀ ਮਨੁੱਖ, ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਕੋਈ ਜੂਸ ਦਾਖਲ ਕਰਵਾਇਆ ਨਹ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਕੈਚੱਪ "Sloboda" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - ਖੰਡ, citric ਐਸਿਡ, ਲੂਣ, stabilizers, ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪੈਮਾਨੇ' ਤੇ dosed. ਉਸੇ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਬਰਾਮਦ ਮਿੱਝ ਪੌਦਾ ਵਿੱਚ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹੁਣ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਿਕਸਡ ਸ਼ੱਕਰ, ਨੂੰ stabilizer, citric ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਹੈ. ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਭੰਗ ਲੰਬੇ pasteurization ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ - ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਰੱਖਣ. ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਰਕਮ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਖੁਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ, ਸਾਰੀ homogenous ਜਦ ਤੱਕ ਇੰਤਹਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਹੁਣ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ 10% acetic ਐਸਿਡ ਦਾ ਹੱਲ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਸਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਅਤੇ sweeteners ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੇ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਹਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਫਾਈ ਕਦਮ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਰੇਸ਼ੇ ਹੈਇਸ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 100 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਹੈ - ਫਿਰ ਵਾਰੀ pasteurization ਹੈ. ਸਾਸ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਵੱਧ ਹੈ.

ਆਖਰੀ ਪਗ - 80 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦਰਾਮਦ ਕੈਚੱਪ "Sloboda" ਕੰਮਾ ਵਿੱਚ. ਪੈਕਿੰਗ ਗਰਮ ਤਰਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 35 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕੈਚੱਪ "Sloboda": ਰਚਨਾ

ਇਸ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਟਮਾਟਰ ਹੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਕੈਚੱਪ ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ, ਲੂਣ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪਾਦ ਫਾਈਬਰ ਅਮੀਰ ਹੈ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਮਿਰਚ, cloves, ਸੈਲਰੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਕੈਚੱਪ ਸੋਚ

ਕੈਚੱਪ "Sloboda" ਟਮਾਟਰ - ਪਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ "ਟੈਸਟ ਦੀ ਖਰੀਦ '2015 ਦੀ ਜੇਤੂ.

ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਜਿਊਰੀ ਕਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮਾਰਕਾ ਦੇ ਸਾਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਿਨਰਧਾਿਰਤ. ਇਹ ਆਮ ਖਰੀਦਦਾਰ ਜੋ ਸਟੋਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੱਖਣ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਏ ਸਨ. ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੌਰਾਨ, ਕ੍ਰਮ podsuzhivanie ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਿਚ, ਸਭ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਹਰ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਪੜਤਾਲ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸੀ. ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੈਚੱਪ ਸੀ "Sloboda" ਟਮਾਟਰ ਸੂਤ੍ਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸੀ ਕਿ ਉਤਪਾਦ emulsifiers, ਡਾਈ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਗੈਰ, ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਭਾਗ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੈਚੱਪ "Sloboda" ਤਿੱਖੀ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਦਰਸ਼ਕ piquancy jalapeno, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ Tabasco ਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ cloves ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਦੀ ਮੌਜ-ਮਸਤੀ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ antioxidants ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ.

ਕੈਚੱਪ "Sloboda" ਬਾਰਬਿਕਯੂ. ਇਸ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੈੱਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਟਮਾਟਰ ਜ ਗੰਭੀਰ ਹਮਰੁਤਬਾ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਸ ਲਸਣ, parsley, ਧਨੀਆ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, cloves, paprika ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ.

ਕੀ ਲਾਭ ਹਨ

ਹੋਰ ਸਾਸ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਕੈਚੱਪ ਸੋਧ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸਾਹਾਇਕ, ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ. ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਪੈਕਿੰਗ ਉਦਾਹਰਨ ਵਿੱਚ 100 ਕੈਲੋਰੀ, ਬਾਰੇ 1% ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 25% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.

malic, citric ਜ oxalic ਐਸਿਡ: ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਸ ਵਿਟਾਮਿਨ C, ਬੀ, ਕੇ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਹੈ.

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਪਰ antioxidants ਹਨ. ਉਹ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ.

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਚੱਪ ਨੁਕਸਾਨ

ਹੀ-ਓਪਨ ਸਾਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਉਹ ਨਾਲ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੰਭੀਰ ਕੈਚੱਪ ਬੁਰਾ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਰੋਗ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਅਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਨਰਸਿੰਗ mums ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਾਕਫੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪ੍ਰੀ-ਸਕੂਲ ਬੱਚੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ, ਨੂੰ ਵੀ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ contraindicated ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ stabilizers ਹੈ ਅਤੇ flavorings ਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਕੈਚੱਪ "Sloboda": ਸਮੀਖਿਆ

ਖਪਤਕਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ 'Sloboda "ਸਾਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਸੰਤੁਸ਼ਟ. ਉਹ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਸੈਲਰੀ, ਧਨੀਆ, cloves, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜਿੱਤ ਲਿਆ. ਕਈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਚੱਪ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਇਸ ਦੇ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ.

ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਖਪਤਕਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਚੱਪ "Sloboda" ਡਾਈ ਬਿਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਉਥੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀ ਹਨ. ਕੁਝ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਾਈ ਉਲਝਾ.