ਖਟਕਣ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ

ਨੈਸ਼ਨਲ ਪਕਵਾਨ ਇਟਲੀ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੀਚਰ ਅਤੇ subtleties, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਮੰਨੇ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ

ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਸੂਬੇ ਉਤਪਾਦ, ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਮਾਹੌਲ ਿਜਹਨ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੈਟ ਹੈ. ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਹਰ ਇੱਕ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਦਸਤਖਤ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, (ਅਜਿਹੇ ਵੇਨਿਸ ਤੌਰ ਤੇ) ਤੱਟੀ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਮੱਛੀ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ (paella ਅਤੇ risotto, ਮੱਛੀ ਸੂਪ, ਬੇਕ ਨੂੰ ਦਬਾਕੇ, grilirovannaya ਮੱਛੀ, shrimp ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ) ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਘੋਗਾ ਸੂਪ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਅਮੀਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁਮੇਲ ਛੋਟੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ. ਦੱਖਣੀ ਇਟਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਨੇ ਸਾਫ਼ cuttlefish ਤਿਆਰ, ਘੋਗਾ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਖਾਸ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਮਿਲਣ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਫੀਚਰ - offal ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ risotto ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੀ ਸਾਰੀ ਟੁਕੜੇ ਭਰਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕਈ ਵਾਰ ਸਭ ਅਸਲੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ versatility

ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ubiquitous ਹਨ. ਅਤੇ, ਪਰ ਖੇਤਰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਲਈ, ਉਹ ਵਿਲੱਖਣ ਫੀਚਰ ਅਤੇ ਨਵ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ), ਸਮੁੱਚੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਸੂਲ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਇੱਕ ਹਾਸਲ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਪੀਜ਼ਾ, risotto, ravioli ਅਤੇ lasagna ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਰੈਸਟੋਰਟ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੈਫ਼ੇ 'ਤੇ ਜਿੱਤ ਗਏ ਹਨ. ਪੀਜ਼ਾ ਹੁਣੇ ਹੀ ਗਰੀਬ pancake ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ remnants ਨਾਲ ਲਈਆ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੀ. ਪਰ ਲੋਕ ਦੇ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਜ਼ਾ ਮੇਕਰ (ਇਸ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਮਾਹਿਰ) ਦੇ ਹੁਨਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਇੱਕ Gourmet ਸੁਪਨਾ ਬਣ. ਭਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸ਼ਕਲ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਚੰਗੀ-ਸਥਾਪਿਤ ਪਰੰਪਰਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਵਿਚ Exotic ਸਮੱਗਰੀ (ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਸਿਰਫ kneaded ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ). "Neapolitana" ਅਤੇ "ਮਾਰਗਰੀਟਾ" - ਇਤਾਲਵੀ ਟਕਸਾਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਵੀਨਤਾ ਦਾ ਬਾਵਜੂਦ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ "ਪੇਸਟ" ਦੇ ਵਾਸੀ Apennine ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਰਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ. ਓਪਰਾ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਉਹ ਦੇ ਕੁਝ ਦਾ ਹੈ ਫੀਚਰ (tortellini, farfalette), ਅਤੇ ਕੁਝ (penne, fetuchchine) ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਹਨ.

ਦੋ ਪੀਜ਼ਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਦਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਆਟਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਹੱਥ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਪਛੜ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Kneading ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਡੇ ਅੱਪ ਝਾੜ ਲਈ ਆਟੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਿਹਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਨੀਰ, Peppers ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਸ਼ਿਕਾਰ sausages, ਕੱਟਿਆ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਭਰੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. 1 tbsp ਦੇ ਆਟੇ, ਜੇ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ (4 ਕਲਾ. ਐਲ.) ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਅੰਡੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ paprika, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਲੈ.

ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਰੂਪੋਸ਼ ਅਤੇ ਸੂਪ

ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੂਪ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਰਤਣ ਦੇ ਕੇ ਨਿਰ੍ਧਾਰਿਤ. Minestrone, ਸਭ ਨੂੰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੀਟ ਦੇ ਸੱਤ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ seasonings ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਇਤਾਲਵੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਿੱਖ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਰੋਥ (Brodeur) ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ risotto, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਕਲੀ, ਪਿਆਜ਼, stalk leeks ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਲਾਏ ਸਨ. ਫਰਾਈ ਮੱਖਣ ਜ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ. ਫਿਰ, ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ. ਤਲੇ ਚਾਵਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਤੁਰਹੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਪੂਰੀ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਬਣਾਉਣ. ਇਹ ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ ਜਦ risotto ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ.