ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸਕਿਊਡ: ਖਾਣਾ ਸੁਝਾਅ

ਚਾਨਣ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਕਵਾਨ , ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਜਦ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 30 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਕ ਵਿਅੰਗ ਹਨ.

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਜ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤਰੀਕੇ ਨਹੀ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਭੂਨਾ, ਮੁੱਖ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਵੱਧ ਭੇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਹੈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਸਮੋਕ ਦੀ ਮਹਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਕਾਮੁਕ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ.

ਇੱਕ squid ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ?

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ - ਤਾਜ਼ਾ-ਫੜਿਆ ਜ ਠੰਢੇ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਵਿਅੰਗ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਉਪਲਬਧ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪ 'ਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, Quality ਵਿਅੰਗ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਦੁੱਖ ਨਹੀ ਹੈ - ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਮਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੰਘਰ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ peeled ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਜ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਾਰੀ, tentacles ਤੌਰ ਲਾਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਗ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਿੰਕ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਦਸਤਾਨੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੰਬਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਰਹਿਣ ਦੀ, tentacles ਤੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਾਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਪਣੇ ਦਸਤਕਾਰੀ ਚੱਲੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ ਹਟਾਉਣ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਨਹੁੰ ਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਖੁਰਚ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹੈ.

ਧਿਆਨ ਬੋਰਡ ਕੱਟਣ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤ 'ਤੇ ਵਿਅੰਗ ਦੇ ਬਾਕੀ ਰੱਖੋ, ਨਜ਼ਰ ਅਤੇ tentacles ਵਿਚਕਾਰ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟ. ਉਪਾਸਥੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਚੈੱਕ ਵੱਖ. ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਲਾਸ਼ ਅਤੇ tentacles ਧੋਵੋ. ਹੁਣ, ਹੀ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਵਿਅੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਿਲ ਕੇ tentacles ਨਾਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਾਰੇ picky ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ fillets ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸ squid ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ?

ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਅੰਗ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ "ਕੱਲ" ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣ. ਸਾਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਸਕਿਊਡ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਭੂਰਾ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਜੇ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ' ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ seafoods ਹੀ peeled ਵੇਚਿਆ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਰੇਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਛਵੀ ਦਾ ਛਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਦੇਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਚੰਗੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਉਹ browned ਨਹ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ.

ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ promaknut ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲਾਸ਼ ਜ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, (ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ) ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਤਹ ਪਾਣੀ, ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਨਾਲ ਚਿੰਬੜਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਬਾਲੀ 'ਤੇ ਵਿਅੰਗ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਗਰਿੱਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ

ਆਪਣੇ ਕਰੜੀ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 150 ਡਿਗਰੀ ਜ ਵੀ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ evaporates, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਗਰਿੱਲ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿੱਘਾ ਹੈ.

ਜਦ squid ਨੂੰ ਤਿਆਰ tentacles ਨਾਲ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ੋਹਰ.

ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਰਲਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ, ਨਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ ਦੀ ਰਕਮ - ਮੱਖਣ 0.5 ਕਿਲੋ ਦੇ ਬਾਰੇ 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਵਿਅੰਗ.

ਕੁਝ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਝਾਅ

, ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਵਿਅੰਗ ਕਰਨ ਲਈ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਪੀਤੀ paprika ਜ ਕੜਵਾਹਟ ਪਾਊਡਰ.

ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਲੇ tentacles ਬਾਲੀ ਜ ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ - ਸਭ ਨੂ ਕਾਫ਼ੀ ਤੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਇੱਕ ਪਤਲੇ skewers ਤੇ strung ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ ਪਾਣੀ ਲੱਕੜੀ skewers ਵਿਚ presoaked ਵਿਅੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬੇਅੰਤ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਲਾਸ਼ ਜ ਰਿੰਗ ਜ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਟਾਈਮ

ਕੁੱਕ squid, ਭੂਨਾ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਕਰੜੀ ਪੁੱਛਗਿੱਛ' ਤੇ ਟਾਈਮਿੰਗ ਕਾਰਨ ਕਈ ਮੁਸ਼ਕਲ.

ਉੱਥੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਿਰਫ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ, ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਨਰਮ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਮੀਟ - ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਦੂਜਾ ਚੋਣ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਜਦ ਨੂੰ ਵਿਅੰਗ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ overcook, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. roasting ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਮੀਟ "ਰਬੜ" ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਗਰਿੱਲ ਤੇ Squids: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਲਾਦ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਲੇ shrimp, ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਵਿਅੰਗ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਲੀ. ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਹੈ. ਅਰੁਗੁਲਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਧਯਮ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਤਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਕੱਟੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਪੁਦੀਨੇ, cilantro ਅਤੇ watercress ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ 'ਚ, ਹੈਰਾਨੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਹੈ.