ਗੋਭੀ - ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ. ਵਿਅੰਜਨ ਗੋਭੀ cutlets

ਸ਼ਾਇਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ, 'ਤੇ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਗੋਭੀ "ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ meatballs ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿੰਦੂ ਕੀ ਹੈ: ਸ਼ੱਕੀ ਸੋਚਦਾ ਹੈ cutlets? ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਮੱਛੀ ਜ ਮੀਟ ਦੀ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਹੈ. " ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਨਰਮ cutlets ਭਾਰੀ ਸਰੀਰਕ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਗੋਭੀ, ਪਰ ਉਹ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਟੋਰੇ ਹਨ.

ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਲਈ ਜਾਣੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ? ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਜਿਹੇ C, ਪੀ, ਈ, ਕੇ, ਬੀ-ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਵਿੱਚ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਸਭ, ਉਥੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਲੋਹੇ, ਖਣਿਜ ਦੇ ਲੂਣ ਹੋ. ਗੋਭੀ ਆਮ ਦਿਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤਣ, ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਰਚਨਾ, ਛੋਟ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਵਾਧੂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਛੁਟਕਾਰਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿੱਲੀ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਉੱਬਲਦਾ ਦਾ ਕੰਮ ਉੱਤੇਜਕ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਕਾਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.

ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਿਕਲੋ ਬੰਦ ਸੁੱਟਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ pamper ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਹੇਠ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂ ਸਕਦੀ ਗੋਭੀ ਬਰਗਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: 300 ਗ੍ਰੀਸ. ਗੋਭੀ; ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼; 20 ਗ੍ਰੀਸ. ਮੱਖਣ; 50 ਮਿ.ਲੀ.. ਦੁੱਧ; 20 ਗ੍ਰੀਸ. semolina; ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਯੋਕ; ਨੇਵੀਗੇਟ; ਲੂਣ; ਜ਼ਮੀਨ ਖੁਸ਼ਕ parsley, Dill ਅਤੇ chives.

ਤਿਆਰੀ:

ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਬਰਗਰਜ਼ ਪਕਾਉਣ, ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ, ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਤੱਕ ਨੂੰ ਕੱਟ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ skillet ਵਿਚ ਐ ਪਿਆਜ਼ stew, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਗੋਭੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ semolina ਡੋਲ੍ਹ, lumps ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ,,, ਹੋਵੋ ਚੋਟੀ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੋਭੀ ਭਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਯੋਕ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਓਵਲ ਫਾਰਮ ਪੈਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਗੋਭੀ cutlets, ਨੇਵੀਗੇਟ ਨਾਲ breading ਮੁਕੰਮਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਇੱਕ appetizing ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇਹ ਬਰਗਰਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਬੁਝਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਬਰਗਰਜ਼ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਗੋਭੀ ਬਰਗਰਜ਼ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾ ਡੰਪ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, sautéed ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ, ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸਭ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਗੋਭੀ ਵਰਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ cutlets ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ.

meatballs ਲਈ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਹੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਭਰੀ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 100 ਗ੍ਰੀਸ. ਮਸ਼ਰੂਮ; ½ ਗਾਜਰ; ਪਿਆਜ਼; ਲੂਣ; ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ:

ਗੋਭੀ ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, semolina ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਕਮਾਣ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਨਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਫ਼, ਧੋ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, grated ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬੁਲਬੁਲ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਗੋਭੀ ਭਾਰ ਤੱਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕੇਕ, ਹਰ ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਟੀ ਵਿੱਚ ਗਠਨ ਕਰ. ਨੂੰ ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਰੋਲ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ.

ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ cutlets ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਭੂਨਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਨਾਲ ਚੇਤੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਸਾਸ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਦਬਾਅ.