ਗੱਲ - ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ. ਸਕਿੱਮ ਦੁੱਧ ਉਪਚਾਰ ਪਨੀਰ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ

ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ curative ਹੈ. ਪਰ ਖ਼ੁਰਾਕ, ਦੇ ਉਲਟ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਉਲਟਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਹੈ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ.

ਦੁੱਧ defatting ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 3-6% ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ (ਵਿਛੋੜੇ) ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਵੱਖ. ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜਾਕੇ 8% ਹੈ. ਅਤੇ ਗੱਲਬਾਤ - ਇਸ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਤਰਲ ਵੱਖ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ. ਇਹ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਦਿੱਖ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਹਿ ਨਹੀ ਸਕਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਰਬੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਉਹ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿੱਚ - 0.5% ਤੱਕ ਦਾ.

ਕੀ ਸਕਿੱਮ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ?

ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ, ਉਲਟਾ ਨੌਜਵਾਨ ਸੂਰ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਦੀ, ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਲੀਨ.

ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ - ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਦਹ ਅਤੇ kefir ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਐਰੀ ਟਲਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਦਹੀ. ਕਿਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ, ਅਗਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪੱਤਰੀ ਦੁੱਧ Cottage ਪਨੀਰ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਦੁੱਧ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਠੰਢੇ ਦੁੱਧ (30 ਡਿਗਰੀ). ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਦੀ ਵਰਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਉੱਪਰ workpiece ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਸੰਘਣੀ "ਕੈਪ", ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਸੀਰਮ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਘੜੇ ਉੱਤੇ ਲਟਕਾਈ 'ਤੇ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵੇ ਕਰੈ ਬੈਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਜੂਲੇ ਹੇਠ ਰੱਖ ਨਿਕਾਸ ਕਰੀਏ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ castors ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਰੇ 4% ਹੈ. 2-3 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ.

ਪਕੌੜੇ, dumplings, ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਪੁਡਿੰਗਜ਼, ਕਰੀਮ, ਭਰਾਈ: ਇਸ ਕਾਟੇਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਵੰਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸ਼ਹਿਦ ਜ ਉਪਚਾਰ ਜੈਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਚਰਬੀ-ਮੁਫ਼ਤ ਖਾਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਭਾਣਾ ਮੰਨਣ ਹੈ.