ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਠੀਕ ਪਕਾਏ ਭੋਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਸ਼ ਦੇ ਵਰਗ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਬੀਮਾਰੀ, ਥਕਾਵਟ, ਉੱਚੇ ਤਣਾਅ, ਦਾਇਮੀ ਥਕਾਵਟ ਸਿੰਡ੍ਰੋਮ, ਅਪੰਗ ਨੂੰ ਦਰਸ਼ਨ ਤੱਕ ਠੀਕ ਇੱਕ ਟੌਿਨਕ ਦੇ ਤੌਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬੱਚੇ ਲਈ ਠੀਕ ਮੰਨਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਕਿ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟ ਸੰਚਾਰ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ 'ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ' ਵਿੱਚ ਸੋਧ.

ਪੂਰਾ ਕਟੋਰੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, "ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਲਵੋ."

ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਵਰਗੇ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਦ ਇੱਕ ਜਿਗਰ ਖਰੀਦਣ ਹੇਠ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਜਿਗਰ ਦਾ ਰੰਗ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਸਤਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਢਿੱਲੀ ਜ ਤਿੜਕੀ ਸਤਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ, ਜਿੰਨਾ ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
3. ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਵਰਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੂਨ ਦੇ ਗਤਲੇ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੰਮਿਲਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੰਛੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੀ.
4. ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਗੁਣ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸੜਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ, ਸੜਨ ਦੀ ਗੰਧ - ਇਸ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਡਿਗਰੀ.

ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਹਾਇਕਾਈ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ cuisines ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕੁੱਕ ਚਿਕਨ livers, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚੁਣ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਜਿਗਰ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਹੈ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਨਮੀ ਗੁਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕੜ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਛੋਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. Welded ਜਿਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੂਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਭਾਗ ਨੂੰ pâtés, sausages ਜ ਗੜਬੜੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ.
3. ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਅਭੇਦ. ਸਤਿਕਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਰੀਅਲ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲਈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Braised ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ otaetsya.

ਸਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਦੇਣ.

ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ, ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 300-400 ਗ੍ਰਾਮ
• ਦੋ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
• ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ, ਰਾਈ ਬੀਜ
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ - 2-3 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ:

ਜਿਗਰ ਸ਼ੁੱਧ , ਲਹੂ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਤੱਕ ਧੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਲਾਸ ਲਈ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ. ਸਾਫ਼ ਪਿਆਜ਼, ਨਾ ਕੱਟ ਮੋਟੀ ਰਿੰਗ. ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. , ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟ ਅਤੇ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ.

ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਥੱਲੇ ਪਾਸੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ prisolit ਤਰਕੀਬ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ. 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਿਗਰ ਫਰਾਈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ, ਕਰੀਮ ਜ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ stewed.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 300-400 ਗ੍ਰਾਮ
• ਫ਼ੈਟ (20 ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ%) ਗੈਰ-ਤੇਜ਼ਾਬ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ ਜ ਕਰੀਮ - 150-200 ਗ੍ਰਾਮ
• ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - 200-300 ਗ੍ਰਾਮ
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
• ਮੱਖਣ - 1 ਚਮਚ
• ਥੋੜਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ (parsley, Dill)

ਤਿਆਰੀ.

ਜਿਗਰ ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਲਹੂ ਨੂੰ ਧੋ, ਕੁਰਲੀ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਤੇ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਗਰਮ skillet ਤੇ, ਪਿਘਲ ਮੱਖਣ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਫਰਾਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਲੂ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਕਰੀਮ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਜੋੜੋ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ. ਇਕ ਹੋਰ 5-6 ਮਿੰਟ simmer. ਐਡ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅੱਗੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਕਰੀਮ) ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਢਹਿ ਬਚਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.