ਜੌਰਜੀਅਨ ਲੇਅਰ ਕੇਕ achma ਅਤੇ "ਆਲਸੀ" ਚੋਣ - achma Lavash

Achma - ਪਨੀਰ stuffing ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਰਤ ਕੇਕ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਜਾਰਜੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੋਰ ਕੌਮੀ cuisines ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਬੁਲਗਾਰੀਆ ਇੱਕ ਕੇਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ bannitsa ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਰਗੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ lasagna ਇੱਕ "ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ" achmy ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ Achmy, ਉਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ, ਹਰ ਕੁੱਕ ਆਪਣੇ ਹੀ ਭੇਦ ਹੈ, ਜੋ ਉਸ ਨੇ pie ਦਾ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਤ ਕੇ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ. Achma ਪਨੀਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਜ ਵਰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ, ਆਟੇ ਚਾਰ ਅੰਡੇ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ, ਜੋ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ (ਆਟਾ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਲਿੰਗ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ) ਚੇਤੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਆਟੇ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਹੈ, ਪਰ uncool ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਭਰਾਈ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪਨੀਰ Brine ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਬਾਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਪਨੀਰ, mozzarella ਜ suluguni ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸੌ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੋ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ achmy ਭਰਨ ਲਈ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਦੁੱਧ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕਈ (ਉੱਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਵੰਡ, ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੋਰ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਠਨ, ਜੋ ਕਿ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਬੀਡ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਸਭ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਸਰੋਵਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਚੌਰੇੜੇ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਅਟਕ ਅਜਿਹੇ ਤੀਬਰਤਾ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ ਵੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੋਣ ਦਾ ਅਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ, ਢਕ ਕੇਕ ਦੇ ਹਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਜ਼ਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੋ ਮੌਰ ਅਤੇ skimmers ਜ ਤੁਰੰਤ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਪੈਨ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਕੇਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਛੱਡਣੇ.

ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ grater ਤੇ ਤਿੰਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਕਰੀਮ), ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਆਦਰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਭਰੀ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵੀ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ.

ਕੱਚੇ ਪਰਤ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਕੇਕ ਫੈਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਝੱਸਣਗੇ. ਸਾਡੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ ਵੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਡੇ achmu ਹੋਰ ਹਵਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਪੁਟ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਹਰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਜ ਕਈ lozenges ਫੈਲ ਟੈਸਟ ਕਤਾਰ (ਉਹ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਨਾ) ਪਾ ਭਰੀ ਦੀ ਪਰਖ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਟੈਸਟ ਭਰਨ ਪਰਤ ਪਾ.

ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੱਚੇ ਆਟੇ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਆਵਰਣ ਪਰਤ backsheet ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੌਰੇੜੇ ਸ਼ਕਲ 'ਤੇ ਅਟਕ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ' ਤੇ. ਸਿਖਰ achmu ਅੰਡੇ ਦੇ ਭਰਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ. ਫਿਰ, ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਕੱਟ, ਤੇਲ ਛਿੜਕਿਆ ਪਿਘਲੇ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਦੇ ਖੂੰਹਦ, ਜਦ ਤੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਤ zarumyanitsya ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹਵਾਈ achma ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਆਇਆ. ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਪਾਈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਾਫ਼ੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ "ਆਲਸੀ" ਵਰਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੌਮੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਨਾ ਜਾਰਜੀ ਕਟੋਰੇ, ਪਰ, ਅਜੇ ਵੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

achma Lavash - ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ, ਪਨੀਰ ਦੇ 300-400 ਗ੍ਰਾਮ (ਪਹਿਲੇ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਗ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਵਰਤਣ), ਦਹ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ, 2-3 ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ, ਪਸੰਦੀਦਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਤਲੇ lavash ਦੇ 6 ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਲਸਣ.

Achma Lavash, ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ oiled ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਵਿਚ ਬੇਕ. ਹੁਣ ਸਥਿਤੀ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਲੰਬਵਤ Lavash ਦੇ ਦੋ ਸ਼ੀਟ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ. ਪਿਤਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਲਟਕ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਡਿੱਗਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ, ਦਹ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਕੋਰੜੇ. ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ Lavash ਅੱਥਰੂ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਸਟਿੰਗ ਵਿਚ wetting. ਫੈਲ impregnated ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ Lavash. ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਲੇਅਰ ਫੈਲ ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ crumpled ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਸਾਡੇ achma Lavash ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਐਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭਰੀ ਪਾ (ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਪਿਛਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੇ). ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ impregnated kefir ਅਤੇ ਭਰੀ ਟੁਕੜੇ Lavash ਅਨੁਸਾਰੀ ਲੇਅਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਉੱਲੀ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਫਿਰ ਉੱਪਰਲੇ lavash ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਲਪੇਟੇ. ਸਾਡੇ ਕੇਕ kefir ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬੇਕ achma Lavash ਓਵਨ, ਜੋ ਕਿ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਗਰਮ ਹੈ ਤੀਹ ਜ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ.