ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ eggplant ਬੀਫ ਜ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਨਾਲ ਮੀਟ

ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ eggplant ਨਾਲ ਮੀਟ - ਦੋਨੋ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਨਿਉਟਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਗੇ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਾਧੂ ਵਾਲੀਅਮ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਚਾਨਣ ਸੀ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਸੂਰ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਜ ਵੀਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ aubergines ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਸੂਰ ਜ ਬੀਫ ਦੇ 450 g;
• 4 ਟਮਾਟਰ;
• 2 eggplant;
• 4 ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ;
• 2 ਚਮਚੇ. l. ਹਾਪ-suneli ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ;
• 2 H. ਐੱਲ adzhika;
• 3 ਆਲੂ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ ਦੇ 1 ਕੱਪ;
• ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• cilantro, Dill, parsley.

ਕਿਸ eggplant ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਇਸ ਨੂੰ corned ਬੀਫ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਪਰ ਆਸਾਨ ਉਸ ਨੂੰ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਹੈ ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ ਨਾ ਹਰ ਕੋਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਸੰਦ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਨਾ ਜਵਾਨ eggplant, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਜ 2 ਸੈ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, eggplant 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ, ਜੂਸ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਉਸਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੂਸ ਕੱਢ, eggplant ਕੁਰਲੀ - ਉਹ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ. ਸੱਜੇ ਪੂਰੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ, 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ eggplant ਫ਼ੋੜੇ (ਫਲ ਦੇ ਅਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ,, ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੂਜਾ ਬੋਰਡ, ਉਸ ਦੇ ਭਾਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੱਟ ਬੋਰਡ ਜ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲ ਬੰਦ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ , ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ eggplant ਨਾਲ?

ਸੂਰ ਜ ਬੀਫ ਧੋਣ, ਫਿਲਮ, ਜੇ ਉਹ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ ਤੱਕ ਮੁਫ਼ਤ. ਮੀਟ ਕਿਊਬ 3 × 3 ਸੈ ਕੱਟੋ. ਉਹ ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ Fry. ਟੁਕੜੇ ਥੋੜਾ browned ਦਿਓ. ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Eggplant, ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ, ਨੂੰ ਵੀ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.

eggplant ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟ, ਜ ਛੋਟੇ -. 2 x 2 ਸੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਕੀ. ਤਦ, ਤੁਰੰਤ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦ ਫਲ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ੋਹਰ.

ਟੁਕੜਾ ਬੁਝਾਉਣਾ ਅੱਗੇ ਨਾ ਸਿਰਫ eggplant, ਮੀਟ, ਟਮਾਟਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Pepper ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਕੁਰਲੀ, ਫਿਰ boll ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਸਰਕਲ ਦੇ ਤਿੱਖੀ ਨੋਕ ਿਨਸ਼ਾਨ, "ਪੂਛ" ਪੁੱਟਣੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੁਝ ਹਾਲੇ ਵੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੋਲ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਟੂਟੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਨੂੰ ਭੇਜ ਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ, ਮਾਸ ਕੱਟ ਵਰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੁਝਾਉਣਾ

ਇਸ ਉਪਰੰਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜ kettle ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਸਾੜ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਮੋਟੀ-ਫਿੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ eggplants ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਲੇਅਰ prisalivaya ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਟੀਲੇ peppering ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ seasoning. ਪਹਿਲੀ, ਹੇਠਲੇ ਕੰਮਾ 1 tbsp ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. l. ਆਲੂ, ਫਿਰ eggplant, ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਇਸ 'ਤੇ ਮੀਟ ਪਾ. ਹੁਣ ਫਿਰ ਉਸੇ ਹੀ ਲੜੀ ਵਿਚ ਲੇਅਰ ਦੁਹਰਾਓ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਵਾਨ preheat, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਰਨ, ਕੰਟੇਨਰ ਲਾਟੂ 3 chasa ਦਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਸੜ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਨਰਮੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ spatula ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਲੇਅਰ ਚੁੱਕਣ, ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਲੈ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਸੰਕੇਤ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. Eggplant, ਮੀਟ, ਟਮਾਟਰ ਪਹਿਲੇ ਨਾ ਇਕੱਠੇ simmer. ਸੂਰ, ਬੀਫ ਸਬਜ਼ੀ ਵੱਧ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਾਅਦ ਮੀਟ browned ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਢਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ.

ਅੱਗੇ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜ kettle ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਇੱਕ ਤਰਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੀਟ ਤੱਕ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਰਤਣ. ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਦਾ ਸਹਿ-ਬੁੱਝ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਟਾਈਮ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਤਰਾ ਲਈ Undermountain ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦੇ, ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਦਾਲ ਲਈ eggplants ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰ ਹੈ ਕਿ ਜੇ eggplant, ਕੌੜੀ ਸੁਆਦ ਜਾਵੇਗਾ ਪੁਰਾਣੇ ਫਲ ਖਰੀਦਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਪਰ, ਪਜੰਨਾ ਅਤੇ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਰੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਲਚਕੀਲੇ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਕਤਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਹਨੇਰਾ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਕੱਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ridding, ੋਹਰ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਵਾਰ ਆਵੇਗਾ, ਜਦ, ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.