ਠੰਡੇ borscht ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: hot ਦਿਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੀੜ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੀ ਗਰਮੀ ਮੇਨੂ ਤਰਲ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਤਦ, ਆਦਰਸ਼ ਦਾ ਹੱਲ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਕਿ ਇੱਕ ਸਮਝੌਤਾ ਹੈ: ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਠੰਡੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਥਕਾ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿਚ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਨੁਸਖ਼ੇ ਠੰਡੇ borscht ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਹੈਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਰਗਾ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਵਰਗਾ - ਛੋਟੇ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ - ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਵਾਉਣ ਲਈ ਵਾਰ ਆਇਆ ਹੈ. Borsch ਠੰਡੇ ਹੋਰ ਕੁਝ, beet ਬਰੋਥ ਵੱਧ ਹੋਰ ਦੇ ਕੇ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਚਲਾਕ ਹੈ: beet ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੱਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾ (ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ) ਅਤੇ coarsely ਰਗੜਨ ਹੈ. ਚੋਣਵੇ ਵਿਅੰਜਨ ਠੰਡੇ borscht ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਰਜਨ (ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ) ਜ ਰਵਾਇਤੀ (ਮੀਟ ਜ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ) ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਗੈਰ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਡਾਇਨਿੰਗ horseradish ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹੀ ਦੋ ਭਾਗ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰ ਰਸੋਈ ਸੁਆਦੀ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੱਖੇ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ ਹੈ. ਲਈ borsch ਦੀ ਤਿਆਰੀ (4-5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.) Beets (1 PC.), ਆਲੂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ cucumbers (4-5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Dill, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ. ਸਭ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇਸ ਨੂੰ, beets ਅਤੇ ਗਰੇਟ (ਮੋਟੇ) ਨੂੰ ਸਾਫ ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਲੀਟਰ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤਿਆਰ beets, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਠੰਡੇ borscht ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੀਕ ਉਬਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ peeled ਅੰਡੇ, cucumbers ਅਤੇ Greens ੋਹਰ. ਪਿਛਲੇ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਉਬਾਲੇ ਭੇਜਿਆ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਸੀ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ beet ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਜੂਸ ਵਾਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਭਰਨ ਠੰਢੇ beet ਬਰੋਥ, ਜਦ ਤੱਕ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ - ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੀਕ horseradish ਸਾਰਣੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ.

ਰੂਸੀ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੁਣੇ ਹੀ ਲਿਥੁਆਨੀ ਪਕਵਾਨ, ਜੋ ਕਿ "shaltibarschay" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਸਭ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਥੁਆਨੀ borscht ਪੇਸ਼ਕਸ਼: ਦਹ (450 ਮਿ.ਲੀ..) (. 1 PC) ਅਤੇ beets ਲੈ, ਦਹ, Cucumbers (900 ਮਿ.ਲੀ..) (500 ਗ੍ਰੀਸ.). ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਕਈ ਵਾਰ ਅੰਡੇ ਤੱਕ (4-5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.) "ਤੀਰ" ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, Dill ਅਤੇ seasoning ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ beets, ਪਹਿਲੀ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਸਭ ਭਾਗ, ਦਹ ਅਤੇ ਦਹ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਲੋੜੀਦੇ ਜੇ Greens.

ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਠੰਡੇ borscht ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਘਰੇਲੂ ਵਰਜਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ beets ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), ਆਲੂ (4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), ਮੂੰਗ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..). ਨੂੰ ਵੀ ਅੰਡੇ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਹਾਮ ਜ ਲੰਗੂਚਾ (100 ਗ੍ਰੀਸ.), ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ (10 ਮਿ.ਲੀ..), ਸੀਸ਼ਨਿੰਗ (ਟੇਬਲ horseradish ਸਮੇਤ) ਅਤੇ (ਭਰਵਾਉਣ ਲਈ) ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਸਿਰਕੇ, ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਫਿਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ beets ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਹੈ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ beet ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਬਸ ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੈਮ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਾ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਕਈ ਵਾਰ,, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ 'ਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੀ ਜਾਰ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ - "ਸਰਦੀ ਲਈ borscht ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ".