ਤੰਤਰੀ ਡਿਸ਼: ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ

ਤਤਾਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕਸੁਰਤਾ ਨਾਲ ਸਭਿਆਚਾਰ, ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤੰਬਾਕੀ ਪਕਵਾਨ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਨ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਜੋੜ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਹੋਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹਨ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਰਾਂ ਦੀ ਡੱਬੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ (ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੜੇ ਹੋਏ).

ਤਤਾਰਿਸ਼ਤਾਨ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ

ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਇਕ ਸਦੀ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ. ਤਤਾਰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਉਧਾਰ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਰਕੀ ਕਬੀਲਿਆਂ ਤੋਂ ਵਿਰਾਸਤ ਵਜੋਂ, ਟਾਰਟਰਾਂ ਨੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਬੱਬਰਸ) ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ. ਉਜ਼ਬੇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਪਲੀਫ਼ਾ, ਸ਼ੇਰਬੇਟ, ਹਲਵਾ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਲਏ ਗਏ ਸਨ; ਚਾਈਨੀਜ਼ ਤੋਂ - ਡੰਪਲਿੰਗ, ਨਾਲ ਹੀ ਬਰੇਨਿੰਗ ਚਾਹ ਦੇ ਤਰੀਕੇ; ਤਾਜਿਕ ਤੋਂ - ਬਾਕਲਾਵ

ਟੈਟਾਰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖੇਤੀ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਅਨੇਕਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਟੈਟਰਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਰੀਆ ਕਾਨੂੰਨ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਲੋਮ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜਵਾਨ ਬੀਫ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਟੈਟਰਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਘੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸਿਰਫ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਸੌਸੇਜ਼ (ਕਾਜੀਲਿਕ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਲਗਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਕੋਨਿਨੂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਟੋਟਰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਰਤਨ: ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੂਪ (ਅਸਲੇਰ, ਸ਼ੱਰਪਾ), ਮਾਸ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਬਰਤਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਸਬਜ਼ੀ, ਆਟੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਅਨਾਜ) ਦੇ ਨਾਮ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਟਿਕ, ਅਯਾਰਨ ਅਤੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟਟੋਰਸ ਦੇ ਕੌਮੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਸਤਿਕਾਰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਬਲੈਕ ਚਾਹ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ - ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਰਲ ਹੌਟ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਪਕਵਾਨ, ਆਟੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਾਹ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਸੂਪ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦਾ ਇਕ ਲਾਜਮੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਿਸ ਤੇ ਇਹ ਟੈਟਰਾ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਟਾ, ਅਨਾਜ ਲਈ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਉਹ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਨ.

ਤਤਾਰਿਸ਼ਤਾਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਅਰਥਾਤ ਨੂਡਲਜ਼ (ਟਕਾਮਾਚ) ਨਾਲ ਸੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅਗਲਾ, ਮੀਟ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟੈਟਰ ਡਿਸ਼ਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ . ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.

ਤਾਇਵਾਨ ਵਿਚ ਅਜ਼ੂ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਫ (ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਘੋੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) - ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
• ਆਲੂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ- ਪੰਜ ਚਮਚੇ;
• Pickled cucumbers - ਛੇ ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
• ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ

ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਬੀਫ ਬੁਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਚਾਰ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵੱਡੇ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. ਅੱਧੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਵਾਨ ਕੇਕ਼ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਗਾੜ ਦਿਓ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜ ਕੇ ਇਸ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕੇਜਾਨ ਪਲੌਵ

ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੀਟ - ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚੌਲ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼;
• ਰੇਸਿਨਸ - ਵੀਹ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਰੋਥ - ਦੋ ਗਲਾਸ;
• ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
• ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ- ਤੀਹ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ

ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੈਪ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਬੋਇਲਰ ਵਿਚ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਆਪਣੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ, ਮਟਨ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਨੌਜਵਾਨ horsemeat ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾਉ ਅਤੇ, ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਟਾਮਾਈਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲਾਇਲ ਵਿੱਚ, ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਤਾਤਾਰ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਬਰਤਨ (ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ)

ਤਤਾਰਿਸ਼ਤਾਨ ਦਾ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ (ਤਾਜ਼ੇ, ਖਮੀਰ, ਮਿੱਠੀ, ਸਲਾਦ, ਖੱਟਾ). ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟੈਟੋਰ ਡਿਸ਼ - ਕਿਯਸਟੇਬੀ, ਬੇਲੇਸ਼, ਈਚਪੋਮਮਾਕ, ਗਿਬਦੀਆ, ਪਿਲਮੈਨਕੀ, ਬੋਰਸਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ.

ਕੋਈ ਵਿਆਹ ਨਹੀਂ, ਟੈਸਟਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਗਤ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਇਕ ਕੌਮੀ ਕੌਸ਼ਲਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੱਕ-ਚੱਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਰਕੜੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਮੱਦਦ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੂੰਦ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਤਟਾਰਤਾਨ ਦੇ "ਕਾੱਲਿੰਗ ਕਾਰਡ" ਹੈ.

ਟਟੋਰ ਪਵਿੱਤਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਕੋਈ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਬੇਖਮੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਾਹ, ਕੇਕ, ਪਕੌ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਟਵਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦਲੀ ਬੇਕ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.

ਕਾਇਸਟੀ - ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਟੌਰਟਿਲਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦੁੱਗਣੇ ਆਟੇ (ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਵੇਰਵਾ) - ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ - ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
• ਦੁੱਧ ਇਕ ਸੌ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਹੈ;
• ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ;
• ਬਲਬ

ਪੀਲ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਂਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਤੌਲੀਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੋ ਫਿਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ (ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ.

ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕੇਕ ਲਈ, ਆਲੂ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਪਾਓ, ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਾ ਜਲਾਓ! ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਕੇਫਿਰ - ਅੱਧੇ ਕਪ;
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ਇੱਕ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
• ਮਾਰਜਰੀਨ- 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸ਼ੂਗਰ - ਇਕ ਚਮਚੇ;
• ਆਟਾ - ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਟੋ ਫਿਰ ਆਟਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ. ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ

ਤਰਸਟਾਰਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਡਿਸ਼

ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮੀਟ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਉੱਪਰ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੁਸਲਮਾਨ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਡਾਂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਬੱਲਿਸ਼ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੇਖਮੀ ਆਟੇ - ਡੇਢ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੇਬਲ ਜ ਬੀਫ - ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ - ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਰੋਥ - ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬਲਬ;
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਪਹਿਲੀ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਚੌਥੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਮੋਟਾਈ - 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ) ਰੱਖੋ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਸਲੈਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਲਾਈਡ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ balish ਬੰਦ ਕਰੋ ਪਿੰਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ, ਕੇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਕ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਕ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਬੇਲੀਸ਼ ਤੇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਡੇਢ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਰੱਖੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਕਾਰ੍ਕ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਬੇਲ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਾਹ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਤਤਾਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!