ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ. ਇੱਕ chum ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ. ਮੱਛੀ ਜ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਦ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਖਾਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਭੇਦ ਦਾ ਗਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਕਰੇਗਾ! ਇਸ ਲਈ, ਇਕ chum ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਾਸ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ chum ਸੈਮਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲੱਗੇਗਾ. ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• Chum - ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ;
• ਅੱਧੇ ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
• ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ;
• ਤਿੰਨ ਛੋਟੇ ਬਲਬ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦੋ ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਤਿਆਰ fillets ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਤਦ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.

ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ grater ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਅੱਗੇ, ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ. ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਰਤ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫਿਰ ਮੱਛੀ fillets ਪਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਲੇਅਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਨ ਹੈ.

ਹੁਣ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ seasonings ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਸਨ. ਫਿਰ 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ preheated 180-200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜ.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿਚ chum ਸੈਮਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਦੂਜਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੰਜ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਦਾ ਹਿਸਾਬ. ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਅੱਧੇ ਲਾਸ਼ chum;
• ਛੋਟੇ ਨਿੰਬੂ;
• ਆਟਾ - ਦੋ ਚਮਚੇ;
• 10-12 ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ;
• ਅੱਧਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
• ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਬਰਤਨ chum ਸੈਮਨ fillets ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ: ਬਾਹਰ ਧੋ, ਤੱਕੜੀ, ਸਿਰ, ਪੂਛ ਅਤੇ fins ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਅੱਗੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਮੱਛੀ fillets, vzbryzgivaem ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ marinated ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਫਰਾਈ. chum ਤਲੇ, ਜਦਕਿ, ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ Greens (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਅਤੇ ਨਿਊਨ ਕੜਵਾਹਟ. ਇਹ ਸਭ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਲੂਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੁਟ ਛੱਡ ਅਤੇ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਹੁਣ, ਦੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਵਿਚ, ਇੱਕ chum ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੱਭਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਮੱਛੀ fillet ਦੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਿਸਾਲ Edam ਲਈ;
• ਚਾਵਲ Bost ਦੇ 200-250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ;
• ਆਟਾ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

Fillets ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦਾਰ ਮੱਛੀ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਖਹਿ. ਤਦ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਫੈਲਣ, ਪਿਛਲੀ oiled, ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ.