ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Pickled ਮੱਛੀ: ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਨਾ ਸਿਰਫ ਹਰ ਚੰਗੇ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਵੈ-ਆਦਰ ਮਛੇਰੇ ਵਿਚ ਉੱਥੇ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਦਾਗ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹਨ. ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ pickled ਹੈ. ਨਾ ਹਰੇਕ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਫੋਰਸ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਅਸੰਭਵ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਲਈ marinades ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪੰਗਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਿਸਫ਼ਾਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਸਬਰ ਰੱਖੋ, ਜਤਨ ਨਾ ਲੈ - ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਯਤਨ ਇਨਾਮ ਦੇਵੇਗਾ ਹੈ.

marinade ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ salting ਵੱਖਰੀ

Marinating ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਵ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪਛਾਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ pickled ਹੈਰਿੰਗ ਸੰਘਣਾ ਵੀ ਕੱਚੇ ਲੂਣ ਹੈ?

marinade ਦੇ ਦਿਲ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ oxidizing ਉਤਮ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਕੇ, ਨਿੰਬੂ ਜ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ, ਵਾਈਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, marinating ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਾਲ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ pickling ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ.

Marinated ਮੱਛੀ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ silnogazirovannoy ਵਰਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਐਸਿਡ ਦਾ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਸੀ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਖੰਡ (ਜ ਸ਼ਹਿਦ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ pickling ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਕਰੜੀ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਅੱਗੇ, ਗਰਿੱਲ ਜ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਕੁਝ ਮੱਛੀ marinade ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਸੁਗੰਧ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ marinade, ਇੱਕ ਕੰਡਕਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਸਟੀਕ ਜ ਡੂੰਘੇ ਲਿਆਉਣ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਅਤੇ fermented ਦੁੱਧ ਅਧਾਰ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ: curdled ਦੁੱਧ, ਵੇ, kefir. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਉਪਰੰਤ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਬਿਨਾ pickled ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦਾਇਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਨਸ਼ੀਲੀ ਅਚਾਰ ਚੰਗਾ ਨਹੀ ਹਨ.

ਘਰ marinades ਲਈ ਉਤਪਾਦ

marinade ਭਰੋ ਸੁਆਦ ਕੱਚਾ ਸਬਜ਼ੀ (ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਘੰਟੀ Peppers), ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ (watercress, ਨਿੰਬੂ ਘਾਹ, Thyme, tarragon), ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ, Peppers ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ. ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ Dill ਮੱਛੀ ਦੋਨੋ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਬਸ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ! ਉਸ ਨੇ marinated ਮੱਛੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਅੰਬਰ ਦਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਮਿੱਠੇ ਕਰ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੰਗ ਨਾਲ ਖੇਡਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? marinade ਜੋੜੋ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਭਗਵਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਗਟ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਰਲਦਾ ਹੈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ paprika ਹਨ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਦੋਨੋ ਭਗਵਾ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ, "ਵੇਖੋ," ਜਾਵੇਗਾ ਵਰਣਪੱਟ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ; ਅਤੇ Peppers ਦੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੰਭੀਰ, ਬਾਹਰ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੀਬਰ ਰੂਪ ਹੀ ਡੁੱਬ ਸਕਦਾ ਹੈ.

"ਗਾਇਕੀ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ" ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ - ਸੰਪੂਰਣ ਅਨੁਸਾਰ peppercorn ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ.

ਠੰਡੇ marinade ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਰਵਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਡਾਕਟਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਜ pickled ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਮਨ, ਸੈਮਨ Trout ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਾਲ੍ਟ - 1. l.
• ਖੰਡ - 1 h ਐਲ..
• ਸਿਰਕੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 3 ਕਲਾ. l.

ਬੇ ਪੱਤਾ,: ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ allspice , ਹੈ French ਅਨਾਜ ਰਾਈ. marinade ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਕੋਰੀਆਈ grater ਗਾਜਰ ਤੇ ਕੱਦੂਕਸ, Greens ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ - ਰਲਾਉਣ ਸਮੱਗਰੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ dissolving ਲਈ ਉਡੀਕ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਕ ਨੂੰ ਨਰਾਜ਼ ਜ ਮੱਛੀ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਥੱਲੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਤਾਜ਼ਾ marinade ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫੀਚਰ

ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਮੈਕਿਰਲ, ਹੈਰਿੰਗ, ਟੁਨਾ, saury ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਕਿਸਮ ਲਈ ਮੱਛੀ ਘਰ ਫਿੱਟ marinated ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ. 1 tbsp ਜੋੜੋ. l. ਲੂਣ, 1 h. ਐਲ. ਖੰਡ, 2 ਬੇ ਪੱਤੇ, ਅਨਾਜ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕੌੜੀ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ). ਜਦਕਿ marinade ਫ਼ੋੜੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੂੜ ਪੈਕ (ਬਕ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ pereslaivaya ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਤਰਲ ਵਿੱਚ, 1-2 tbsp ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. l. ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਢੰਗ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲ 'ਨੂੰ ਹੀ ਬਾਅਦ 2-3 ਘੰਟੇ ਕਟੋਰੇ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਕਾਰਵਾਈ

ਮੱਛੀ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਵੱਖ pretreatment ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਘਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ marinating ਅੱਗੇ ਲਾਸ਼ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਕਾਰਪ, haarder, walleye ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਸਕੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਵੀ ਸਾਫ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ marinade ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ,, gills ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਦਲਦਲ ਸੁਆਦ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਉੱਬਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ innards ਬੇਹਤਰੀਨ (ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.

ਮੱਛੀ ਤੱਕ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀ? ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਆਰ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਨਾ ਕਿ ਸਭ ਪੱਖੇ otfilirovannom ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਉਸ ਨੂੰ ਹੈਰਿੰਗ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੱਡੀ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਟੁਕੜੇ ਸੋਚੋ, ਬਿੱਲਕੁਲ ਕੁਤਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਇਸ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ fillet ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਲਾ ਲਈ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਹੱਡੀ ਇਕ ਵਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਦੇਪਤਲਾ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਸਿਰਫ ਦੁੱਖ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ, saury, ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ, ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ ਮੀਟ ਹੱਡੀ ਹਟਾ. boneless ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਫਲੈਟ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ.

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ marinade

ਪਿਆਰ ਕਰੋ ostrenkoe? ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ pickled ਮੱਛੀ, ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋਗੇ. ਕਲਾਸੀਕਲ ਠੰਡੇ marinade ਕੇ ਥੋੜਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (2-3 ਚੱਮਚ), 1 ਘੰਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਐੱਲ ਰਾਈ, 2-3 zubochka ਲਸਣ, 1 tbsp. l. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ. Oriental ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ, ਬਖਸ਼ਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਨਾ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੈਰਿੰਗ, ਪਰ Whiting, ਪਰਚ ਅਤੇ ਵੀ ਸਿਲਵਰ ਕਾਰਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

marinade, coarsely ਕੱਟਿਆ parsley, ਕੋਰੀਆਈ grater ਸਬਜ਼ੀ (ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, parsley ਰੂਟ) ਤੇ ਕੱਦੂਕਸ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. Aromatic ਸਬਜ਼ੀ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਇਸ ਦੇ ਖੂਬ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਵਾਢੀ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਾਰਪ

ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ preform ਮੱਛੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਤਾਜ਼ਾ ਕਾਰਪ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ, salamuri ਪਕਾਉਣ. ਇਹ ਕਈ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ 30 ° ^C ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ 125 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ:

• ਸਿਰਕੇ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਲੂਣ;
• ਖੰਡ.

cloves, allspice, asafoetida, ਜੀਰੇ: marinade ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. , ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜੂੜ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਟੁਕੜੇ ਭਰੋ marinade ਡੋਲ੍ਹ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਿੱਟ ਬਦਲਣ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤੇਲ pereslaivaya ਅਤੇ ukuporte ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ marinade ਡੋਲ੍ਹ,. ਇਹ marinated ਮੱਛੀ (ਕਾਰਪ) ਘਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਨਦੀ ਤੱਕ ਮੱਛੀ

ਪੂਰਬੀ ਵਿੱਚ, "ਉਹ" ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਹਰਾਉਣ ਲਈ, ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਸਥਾਨਕ ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਪਰਜੀਵੀ ਇਨਸਾਨ ਨੂੰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਰੀਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Pickled ਮਿੱਠੇ ਪਾਣੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ, ਕਾਰਪ ਦੇ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਬਲਬ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ zubochkov ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਹੋਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ (ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾ ਕਰੋ). ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ, cilantro ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਔਸਤ 'ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ 3 ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. l. ਸਿਰਕੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸਲਾਦ ਉਪਚਾਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ flavored ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ workpiece ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸੈਮਨ ਲਈ ਕੋਮਲ marinade

ਸਲਮੋਨ (ਸੈਮਨ) ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ Salmon dryish ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ - ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ 'ਅਤੇ ਦੂਜੇ' ਚ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਗੈਰ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਅਰਥਪੂਰਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ. Pickled ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ, ਜੂੜ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਨੂੰ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ pereslaivaya ਚੂਨਾ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕੇ ਕੱਟੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਤਾਜ਼ਾ Dill ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼ਾਖਾ ਜੋੜੋ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਸੀ. ਸੇਵਾ ਭੋਜਨ 4-6 ਘੰਟੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੇਵਾ

ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ marinate, ਮੇਨੂ ਉੱਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ. ਮਹਾਨ ਪਸੰਦ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:, ਖਾਣੇਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਜ ਬੇਕ tubers. ਕੀ, ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਬਿਨਾ ਕੀ? ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - ਮੱਛੀ ਘਰ ਅਚਾਰ, ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਉਪਚਾਰ pickled ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਲਈ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.