ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰ ਕੈਚੱਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਕੈਚੱਪ ਸਭ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਇਸ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਤੱਕ ਲੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਅਭੇਦ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ. ਪਰ, ਕੀ ਸਟੋਰ, ਕੈਚੱਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ tastier ਘਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਰਫ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਇਹ ਚੰਗੀ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਪਰਵਾਹ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਸਾਹਾਇਕ.

ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ, ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਵੱਧ-ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੰਜ ਕਿਲੋ 4 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ 3 ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਟਮਾਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਪੀਲ ਨਾਲ ਸਾਫ ਹੈ, ਉਹ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਕਟੋਰੇ (ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, kettle ਲੈਣ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਮੋਟੀ ਕੰਧ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ 'ਤੇ ਲਿਖਣ ਲਈ ਨਾ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ) ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ peeled ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ, Peppers, ਪਿਛਲੀ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ' ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਕਵਰ ਤਹਿਤ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਕਰੀਨ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਨ ਜ ਇੱਕ blender ਵਰਤ ਪੀਸਿਆ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਥੇ 2-3 tbsp ਰੱਖਿਆ. l. ਲੂਣ, ਮਿੱਠਾ, (ਅੱਧਾ ਕੱਪ). ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ ਦੇ ਕੈਚੱਪ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, caraway, ਧਨੀਆ, cloves ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ. Greens ਕੱਟ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਫਿਰ ਹਟਾ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਸ਼ਤੀਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਥੇ polstakana ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ (ਬਿਹਤਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ 9%), ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਰਮ ਕੱਚ ਜਾਰ ਅਤੇ ਸੀਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਕੈਚੱਪ ਉਪਚਾਰ ਐਪਲ ਸੌਸ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ acidity ਦਿੰਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਸਰ ਨੂੰ ਲੈ ਜ ਇੱਕ ਪੂਰਵ-ਭੁੰਲਨਆ ਰਾਹ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ). 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ grater, Bay ਪੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ 'ਤੇ ਖਹਿ. ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਵੇਖਾਈ ਸੰਮਿਲਨ ਨਾਲ ਕੈਚੱਪ ਘਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਬੈਗ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ ਹੈ ਇਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਚਮਚੇ 2 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ., ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ (ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਤੈਅ ਮਾਤਰਾ). ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਪਾਸ ਇਸ ਵਾਰ, ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ cloves (ਇਕ ਵਧੀਆ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ), coriander ਜ caraway ਬੀਜ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ, ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ 'ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ - ਕਾਰੋਬਾਰ ਸਧਾਰਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ, ਅਕਸਰ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖਰੀਦੀ ਉਤਪਾਦ ਵੱਧ ਹੋਰ ਗੁਣ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਇੱਥੇ ਰਾਈ, ਗਰਮ Peppers ਦੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ additives ਪਾ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਅੰਗੂਰ ਹੋਰ ਉਗ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਨਰਮ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਗਾੜ੍ਹੀ ਸਾਸ, ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੜ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.