ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਮੌਸਮ: ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਰਚਨਾ, ਵਰਤੋਂ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ: ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕਾਰਜ

ਇਕ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਏ ਚਾਕ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸਲਾਦ, ਮਾਸ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਪਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਖੇਡ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ (ਇਸਨੂੰ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਸ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ crunchy ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗਾ. ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਮਤਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ!

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਕੀ ਹੈ ? ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਸੋਇਆਬੀਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਫੋਰਮੈਟੇਸ਼ਨ ਐਂਜ਼ਾਈਮਜ਼, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਣਕ ਜਾਂ ਜੌਂ ਆਟਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਕੀ ਹੈ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਚਤੁਰਭੁਜ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਤਰਲ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਲੂਂਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਹਿਰੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਰਚਨਾ ਹੈ ਇਹ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਿੰਨਤਾਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੰਧ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਕੇਂਦਰਿਤ. ਸਭ ਤੋਂ ਡਾਰਕ ਸਾਸ ਬਲੈਕ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਦੋਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਵਧੀਆ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਨੇਰਾ ਰੰਗ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਉਹ ਸਿੰਜਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ. ਜੀ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਪੁੰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੁੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੌੜੀ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸੰਸਕਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ additive ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਲਾਈਟ ਬੀਨ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਵਾਲੇ ਕਣਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਡੰਪਿੰਗ, ਚਪਸ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ (ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਤਲੇ) ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਤਿਕੋਣ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਲਸਣ ਜਾਂ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਵਧਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਸ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲੋਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਅਚਾਨਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ.

ਚਟਣੀ ਚੁਣੋ

ਚੁਣੇ ਗਏ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ (ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!) ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਐਡੀਟੇਵੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ. ਜਾਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ, ਲੇਬਲ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਇਸ "ਈ" ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੂਜਾ, "ਪੁਰਾਣਾ" ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਧੇਰੇ ਸਥਾਈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਾਈਨ ਵਾਂਗ: ਸਮਾਂ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੋਏ ਸਾਸ "ਸੇਨ ਸੋਏ", ਜੋ ਕਿ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਿਆਰੀ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਸਟੀਵ, ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ, ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਕੋਹਲਬਰਾਬੀ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ) ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਗਭਗ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੰਸ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ! ਇਹ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ, ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ "ਸੇਨ ਸੋਈ" ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੂਣ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ "ਕਿਕੂੋਮਨੀ" ਦੀ ਰਚਨਾ ਮੱਛੀ (ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸਟੂਵਡ) ਜਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਕੋਰੀਆਈ ਸੈਲਡ ਦੇ ਮੇਲ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਹੀ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ. ਸੁਆਦਲਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਕਸਰ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਸਾਸ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.