ਪਤਲੇ Pancakes ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਰੇ ਜਟਿਲਤਾ

ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਔਰਤ ਨੂੰ ਕਦੇ ਕਦੇ ਪੈਨਕੇਕ bakes. ਪਰ, ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਤਲੇ Pancakes ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ "ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰੋ."

ਮੈਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ - ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੇਰੇ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੁਝ ਦੇ ਭੇਦ ਕੋਈ. ਪਰ, ਅਸਲ 'ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਲਵੋ:

• ਆਟਾ - 2.5 - 3 ਕੱਪ

• ਦੁੱਧ - 1 L (ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਾ ਘੱਟ ਵੱਧ 3.2%)

• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

• ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ

• ਕੁੰਦਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

• ਮੱਖਣ

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਸਾਨੂੰ ਜਟਿਲਤਾ ਨੂੰ ਸਮਝਣ

1. ਦੁੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪ੍ਰੀ-ਆਟੇ ਸੇਕਣ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ 1/2 ਚਮਚ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ.

ਸੇਕਣ ਦੁੱਧ - ਕਾਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Pancakes 'ਤੇ ਸਾੜ ਨਾ ਦੇ ਇੱਕ, ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਹਟਾ ਰਹੇ ਹਨ.

2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ,, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ - ਪਹਿਲੀ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ (fritters ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ). ਇਹ ਵੀ ਛੋਟੀ ਬ੍ਰੇਕ ਅਪ lumps ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.

ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ, ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਹਰ ਵਾਰ batter ਖੰਡਾ. ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ.

3. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਆਟੇ 1-2 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਚੇਤੇ.

ਇਹ ਹੈਟ੍ਰਿਕ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਚਰਬੀ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਹਿਲੀ pancake ਬੇਕਿੰਗ ਅੱਗੇ ਪੈਨ ਦੇ smazhem ਤਲ - ਪਰ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਸਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਜਟਿਲਤਾ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ,

ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ

ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪੈਨ ਗਰਮੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਕਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸ਼ਾਸਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ Pancakes ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਪਿੱਤਲ-ਨਾ overcooked ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਇੱਕ ਵਾਰ lubricates.

(ਸਾਡਾ grandmothers ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪੈਨ greased ਰਹੇ ਹਨ - ਕੋਈ ਗੰਧ, ਬਿਲਕੁਲ ਪੈਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹਰ Damn ....)

ਲੋਹੇ, ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਫਲੈਟ ਵਰਕਿੰਗ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ - ਤਰੀਕੇ, ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਕੇ.

Ladle, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੈਸਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਲ ਭਰ 'ਚ ਤਣਾਅ ਨੂੰ "ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀ. ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਇਸ ਤੇਜ਼, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਪੂਰਾ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ pancake ਆਟੇ ਹੈ.

ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਟੋਸਟ ਕਿਨਾਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ pancake "ਫਸ / ਫਸ ਨਾ" (ਪਹਿਲੇ ਇੱਕ-ਦੋ Pancakes ਲਈ ਸੱਚ) ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਚਾਲੂ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਜੇ ਪਹਿਲੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ, ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਤ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਭ ਕੁਸ਼ਲ ਹੋਸਟੇਸ ਨੇ ਬੀਮਤ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਚੰਗੀ ਪੈਨ ਧੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਇਹ ਜਦ ਦੁੱਧ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਆਟੇ ਹੈ ਬਿਲਕੁਲ ਖੁੰਝ ਗਈ ਜ ਬੁਰਾ (ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦ ਗੈਰ-ਨਿਰਵਿਘਨ ਟੈਕਸਟ ਤਲ) ਪੈਨ ਸੇਕਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਨਮੂਨਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪੈਨਕੇਕ ਪਾ, ਇੱਕ ਚੋਖਾ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ) ਇਸ ਨੂੰ lubricates ਪਿਘਲੇ (ਪਰ ਨਾ ਇੱਕ ਉਬਾਲ!) ਮੱਖਣ.

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇੱਕ ਪਤਲਾ pancake ਵਿਸ਼ੇਸ਼, ਜਾਦੂਈ ਸੁਆਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਬਣਾ.