ਪੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ: ਵਿਅੰਜਨ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਇਸ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ - ਖਟਾਈ ਆਖਰੀ ਵਿਕਲਪ ਸਿਰਫ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਸਾਓਰਕੋ੍ਰਾਟ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਸਾਂਭੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਇੱਕ Petrovsky ਹੈ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਸਭ ਸੂਚੀਬੱਧ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵਾਧੂ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਲਾਸਿਕ ਐਡੀਸ਼ਨ

ਇਸ ਲਈ, ਪੇਟ੍ਰੋਵਸਕੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਸਟੇਸੀ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
2. ਪਿਆਜ਼ - ਵੱਡਾ ਆਕਾਰ ਦਾ 1 ਹਿੱਸਾ
3. ਲਸਣ - 4 ਮਗਰਮੱਛ
4. ਗਾਜਰ - 0.5 ਕਿਲੋ
5. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 1/3 ਕੱਪ
6. ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ
7. ਸਿਰਕੇ 9% - 100 ਗ੍ਰਾਮ
8. ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
9. ਸ਼ਹਿਦ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ
10. ਖੰਡ ਰੇਤ - ¾ ਕੱਪ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

Petrovsky ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਦੇ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਇੱਕ Petrovsky ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਲਈ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ Petrine ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਗੋਭੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਉੱਥੇ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ brine ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਰਚਨਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰ ਲਾਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਾੜੀ ਠੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਪੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਗੋਭੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਰਣਿਤ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਸ਼ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.

ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜਿਵੇਂ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
2. ਦੋ ਗਾਜਰ
3. ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ
4. ਲਸਣ ਦੇ ਛੇ ਲਸਣ.
5. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਰ
6. ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ
7. ½ ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
8. 1/3 ਕੱਪ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
9. ਲੂਣ ਦੇ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.
10. ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ, ਪਪਰਾਕਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
11. ਕਈ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ
12. ½ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ

ਤਿਆਰੀ

ਗੋਭੀ ਇੱਕ Petrovsky, ਬਲੂਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸਿਰਕਾ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਅ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. 12 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.