ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾ braised

ਅਕਸਰ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਛਾਪਾ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਹੈ: older ਮਹਿਲਾ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆ ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਉਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਹੋਣਾ ਸੀ' ਤੇ ਨਜ਼ਰ. ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੈਨੂੰ ਹੈਰਾਨ: ਠੀਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਮਝਦਾਰ ਬਿੱਲਕੁਲ? ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜਦ ਉਤਸੁਕਤਾ ਬਿਹਤਰ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਮੈਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਿੱਲਕੁਲ ਵਰਤ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮੇਰੇ ਸਾਧੀ ਪਰ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈਰਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੰਭਾਲਤਾ ਸੂਪ ਅਤੇ borscht ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਉਹ stewed ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੇਕ, marinated ਅਤੇ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਟੋਸਟ. ਅਜਿਹੇ ਤੌਰ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ, stewed ਗੋਭੀ, ਪੱਕਾ ਆਲੂ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿੱਲਕੁਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ garnish ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਉਸ ਲਈ marinades ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਉਹ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ stewed. ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਬਿਹਤਰ ਲੈ ਹੈ - ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੌਦੇਬਾਜ਼ੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਿੱਲਕੁਲ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ, ਵੱਡੇ ਦੀ ਚੋਣ ਮੀਟ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਾਲ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ borscht ਲਈ ਹੋਰ, ਵਾਧੂ ਵਰਤਣ ਲੈਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਰਕਮ ਦਾ ਮਾਸ 1 ਪਿਆਜ਼, 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, Basil ਬੰਡਲ (ਜੇ ਬੰਡਲ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਵੇਗੀ.

ਨਾਲ, ਮੇਰੇ ਬਿੱਲਕੁਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਥੱਲੇ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੇਜ਼ਨ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਚਰਬੀ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਤਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ' ਤੇ ਤੇਲ ਰੱਖ,. ਜੇ, ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਨਾ ਵਾਧੂ ਬਿੱਲਕੁਲ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਦੇ ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਸੂਰ ਰਿਜ਼ਰਵ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੱਥਾ. ਇਹ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਚਰਬੀ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ,, ਕੜਾਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਚੇਤੇ, ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ stewed ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ grater ਤੇ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ. ਨਤੀਜੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਤਰਲ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ, ਸਾਨੂੰ ਲਿਡ ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇਗਾ. ਭੁੰਲਨਆ, ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕਵਰ, ਉਹ 20 ਮਿੰਟ ਹੀ ਨਰਮ ਬਣ ਗਏ ਹਨ. ਪਰ ਸਭ ਨੂੰ, ਜਦਕਿ ਖੜਕਦਾ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. Basil - ਇਹ ਫਾਈਨਲ ਅਹਿਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੀ Basil ਪੱਤੇ, ਸੁਕਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਕੱਟ. ਲਾਟੂ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਬਿੱਲਕੁਲ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ garnish ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਬੇਕ ਆਲੂ , ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਫਾਈਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ stewed ਪਕਾਉਣ. ਇਹ ਜੁਲਾਈ ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ eggplant, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, Peppers ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ (ਸਾਨੂੰ 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹਰ) ਸੰਭਵ ਹੈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ (. 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ), leeks (. 1 PC) ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ, ਇਸ ਲਈ ਬਿੱਲਕੁਲ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨੂੰ ਲੈ - 2.5 ਕਿਲੋ.

ਸਾਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ kettle ਪਾ, ਤੇਲ ਪਿਆਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟ ਬਿੱਲਕੁਲ ਸਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ (ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, nutmeg) ਖਹਿ ਜਾਵੇਗਾ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਕੈਪ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ Pomo ਸਬਜ਼ੀ. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ eggplant ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਵੇਗਾ. Peppers ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿਊਬ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, Leek - ਟੁਕੜੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ. ਪਹਿਲੀ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ (ਜ ਲੂਣ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਅਤੇ ਲਾਰਲ ਮਿਰਚ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੌਣ. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ kettle ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ Dill ਦੀ ਇੱਕ sprig ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.