ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਸਿਗਰਟ: 2 ਤਰੀਕੇ

ਕਿਸ ਜੁੜਨ ਸਿਗਰਟ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ gourmets ਅਤੇ ਇਸ ਮਹਾਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਇਹ ਮੁੱਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵੀ ਘਰ ਦੇ, ਲਾਭ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਿਨਾ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਥੇ ਕਈ ਢੰਗ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਸਿਗਰਟ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਢੰਗ № 1

ਤਿਆਰੀ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ 2:00 ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਮਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰੀ ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਈ ਠੰਡੇ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਭਾਰ ਪੰਜ ਕਿਲੋ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ. ਗਾੜ੍ਹੀ ਅਤੇ fatter ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ, ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਚਰਬੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਵਾਲੀਅਮ ਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ ਅਤੇ 2 h ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਲਈ. ਐੱਲ ਪ੍ਰਮੁੱਖ, 50 g ਖੰਡ (ਤਰਜੀਹੀ ਭੂਰਾ), Maple ਸ਼ਰਬਤ masher ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ (ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਦੋ cloves. ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਰਲਾਓ Maple ਸ਼ਰਬਤ (ਸ਼ਹਿਦ), ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ brisket ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ. ਚਿੰਤਾ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਰੋ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਮੁੱਰਬਾ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਧਰਤੀ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜੁੜਨ ਦੀ ਪਾ ਜ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਨਤੀਜੇ Brine ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਅਤੇ ਠੀਕ ਚਰਬੀ ਘੁਸਪੈਠ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦਿਨ 'ਤੇ, ਅੱਗੇ ਦੇ ਘਰ' ਤੇ ਸਮੋਕ ਜੁੜਨ ਦੀ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਗ (ਫੁਆਇਲ) ਤੱਕ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਧੋਤੇ. ਪੀਤੀ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਚੈਰੀ ਜ ਸੇਬ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਮਹਿਕ ਦੇਵੇਗਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. Smokehouse ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਜ ਸਟੀਲ cookware ਵਿੱਚ ਚਿੱਪ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਫਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ, ਕਵਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਚਰਬੀ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਸਮੋਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਰਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਕਮਰੇ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰਸੋਈ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਖੋਲਣ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ (ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਜ ਛੱਤ ਤੇ) ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਵਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਰਤ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਢੰਗ № 2

ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਸਿਗਰਟ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁਝਾਅ. ਸਿੱਧੇ ਮੋਟੀ ਕੰਧ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਛਾਤੀ (ਜ ਸੂਰ ਨਰਾਜ਼ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ ਇੱਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ kettle ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ Brine: ਪ੍ਰਤੀ ਲੂਣ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਪੇਤਲੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ. ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ 3-5 ਸੈ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਤਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੋਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਿਖਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੁੱਟ Zhmenya ਧੋ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੀਲ.

ਪੈਨ ਜ ਸਟੋਵ 'ਤੇ kettle ਇੰਸਟਾਲ ਹੈ. Brine ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਚਰਬੀ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ, ਗਰੇਟ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ seasoning ਦੇ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹਟਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਚੀਰਾ ਅਤੇ Brine ਹੈ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ, ਖੁਸ਼ੀ ਘਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਘਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਰਢਹੰਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਮੋਕ ਕਰਕੇ ਅਮਲੀ ਹੈ.