ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਮੱਛੀ: ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਸੋਈ

Holiday ਮੇਨੂ ਮਨਨ? ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਰਸਮੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ-ਦੋ ਲਈ ਇੱਕ ਕਮਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਦਾ ਹੱਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵੀ ਮਾਮੂਲੀ ਹੈ ਨਾ ਕਰੋ. ਨਾ 'ਤੇ ਸਾਰੇ, ਮੀਟ ਵੱਧ ਦਾ ਕੋਈ ਬਿਹਤਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਟੇਕਸ ਪਕਾਉਣ. ਸਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਦੋਬਦਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ ਹੋਵੋਗੇ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਨਤੀਜਾ ਸੀ!

ਮੱਛੀ ਦੀ ਪਸੰਦ

ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਰਸੋਈ ਸਟੇਕਸ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ. ਪਰ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਕੁਝ ਫੀਚਰ ਦਾ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਘਣੀ ਸਥਿਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਖ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਸਟੀਕ, ਸੰਪੂਰਣ ਟੁਨਾ, ਸੈਮਨ, ਕੈਟਫਿਸ਼, Trout, haarder ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਜਾਤੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਸਰਵੋਤਮ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸਟੇਕਸ ਪਾਮ-ਆਕਾਰ ਜ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਮੰਨਿਆ.

ਸਾਦਗੀ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰਤਾ: ਨੂੰ ਸਟੇਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

chipping ਬਿਨਾ ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ ਚਾਕੂ ਤੇਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅੱਗੇ. ਇਹ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਤੰਗ ਹੋਜਾਣਾ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਰਸੋਈਏ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਸਟੀਕ ਕੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪੇਟ ਦੇ ਪੱਠੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ roasting ਦੌਰਾਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੌਖਾ ਸਟੇਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਢਿੱਡ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ.

ਸਾਰੇ ਪੈਮਾਨੇ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾ ਅਤੇ ਸਿਰ ਪੀਲ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਮੱਛੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 1.5 ਸੈ ਮੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ' ਤੇ ਇੱਕ ਲਾ carte ਪਕਾਉਣ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰੀ-pickling

Marinade ਕੰਮ - ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿੱਝ ਖੂਬ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ steak ਮੱਛੀ ਤਲਣ ਸ਼ੁਰੂ, ਕਈ ਰਸੋਈਏ ਸੰਖੇਪ ਟੁਕੜੇ marinate. ਇਹ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਗੰਧ ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਹੀ ਸਕੋਰ ਜਾਵੇਗਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤਣ.

ਵਾਧੂ ਲੂਣ - ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ prosalivaet ਅਤੇ Sredina unsalted ਹੈ. ਪਰ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਸਟੇਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ.

ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ marinade ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
• 2 tbsp. l. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• Rosemary ਦੇ sprig;
• ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਮੱਛੀ ਲਈ seasoning ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਨੂੰ ਸਟੇਕਸ ਖਹਿ. ਇੱਕ ਲੇਅਰ, pritrusite Rosemary Needles ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾ ਦਿਓ. , ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਤਰਲ ਵੰਡਣ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਟੇਕਸ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. Marinated ਇਸ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਕੋਰਸ ਦਾ ਬਾਲੀ 'ਤੇ ਜ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ multivarka ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ, ਫਰਾਈ.

ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗ੍ਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਖਾਣਾ

ਬਹੁਤੇ ਮਾਡਲ ਇਸੇ ਤਸਲੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹਨ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਭੂਰਾ ਦੀ ਦਿੱਖ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਿਆਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਅੰਦਰ "ਗੁਪਤ" ਨੂੰ ਰਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ, ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਹਿਣਾ ਦੱਸੇ ਵੱਧ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚ ਬਾਰੇ ਜੋੜੋ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ.

ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਸਤਹ ਚੰਗੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਹਰਦਾਰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਬੇਕ ਵੇਖਦਾ ਹੈ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੰਟੇਨਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਕਵਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਛੀ ਭੁੰਲਨਆ. ਫਿਰ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਗੈਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚੰਗੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਪੁੱਗ ਚਰਬੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ splatter ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ, ਪੈਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਾਲ ਨੂੰ ਕਵਰ.

ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਤਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫੀਚਰ

ਅਜਿਹੇ ਬਰਤਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਹੀ ਪੱਖੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ, ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਗੈਸ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ.

ਅਜਿਹੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਜ ਸਿੱਧੇ ਰੈਕ, ਜ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਆਵਰਣ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਦੂਜਾ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਟੇਕਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਰ ਛਾਲੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਹਨ.

eggplant, ਗਾਜਰ, ਘੰਟੀ Peppers, ਪਿਆਜ਼: ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਦੀ ਔਸਤ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸੇਵਾ ਅਤੇ garnishing

ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਮੱਛੀ - ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਯੋਗ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ garnish 'ਤੇ ਵਾਲ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਆਮ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਜ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. Fit ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪਾਸਤਾ ਹੈ.

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਹਾਇਕਣ ਚਿੱਟੇ ਹਰੀ asparagus, ਖਾਣੇਨੂੰ ਬਰੌਕਲੀ ਹਰੀ ਮਟਰ, ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਸਬਜ਼ੀ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਟਾਰਟਰ,: ਸਾਸ ਸੋਇਆ, béchamel ਜ ਚਿੱਟੇ ਪਨੀਰ.

ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਬਿਨਾ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ਾ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਸਫੈਦ ਜ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.