ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਆਮ ਹੈ

ਮੈਨੂੰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦਿਖਾਓ ਜੋ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਹ ਲੱਭਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਸਲੈਵਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਹ ਸਭ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਪੈਨਕੇਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਇਹ ਕਣਕ ਜਾਂ ਬੱਲਵੇਟ ਆਟਾ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਇਹ ਖਣਿਜ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਣਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ.

ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ?

ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਅੰਡੇ, ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ (ਕਣਕ), ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੁੱਧ, ਕੁਝ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਇੱਕ whisk ਵਰਤ ਕੇ ਹਰਾਇਆ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੁੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜਨਤਕ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ, ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਗੰਢ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਕ "ਪਰ" ਹੈ: ਆਟਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਢਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਿਠਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛਿੜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਦਾ ਬਿਓਰਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਿਰ - ਪੈਨਕੈਕਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ

ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਗਿਰੀਵਵਸਕੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ (600 ਗ੍ਰਾਮ), ਕੀਫਿਰ (0.5 ਲੀਟਰ), ਸਬਜੀ ਦਾ ਤੇਲ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਿਰਦੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਕੇਫਰਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਲਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ , ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਆਮ ਬਾਇਓਵਾਟ ਦੇ ਪੈਨਕੇਲ ਲਈ ਰਿਸੈਵ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰ ਗਲਾਸ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ: ਦੋ - ਕਣਕ, ਦੋ - ਇਕਹਿਲਾ ਦੁੱਧ - ਚਾਰ ਗਲਾਸ, ਅੰਡੇ - ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ, ਕਰੀਮ - ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਮੱਖਣ - ਦੋ ਡੇਚਮਚ, ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ

ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਅੱਧਾ ਇਸ ਦੇ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਅਰਾਮਦੇਹ, ਵਿਆਪਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਕੁਕੜੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੜ੍ਹ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਉਕਸਾਏ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਟਿਕਾਣੇ ਨੂੰ ਵੀ, ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਆਂਡੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ, ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ਾਹਿਰ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ ਵੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਪਾਓ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਸੋਡਾ ਤੇ ਆਮ ਪੈਨਕੈਸੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਰੋਟੀ, ਦੁੱਧ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ, ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ ਚਾਰ), ਮੱਖਣ, ਸੋਡਾ, ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ (ਬਹੁਤ ਘੱਟ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਤੇ) ਅਤੇ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਅਲਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਪਿਛਲੇ ਮਿਕਸਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਦੁੱਧ, ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਼ਰੋਟ, ਮੱਖਣ, ਮਿਲਾਓ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਟੈਂਕਿਆਂ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਐਸਿਡ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਦੋਵਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਅਨੁਪਾਤ ਇਕ ਤੋਂ ਛੇ ਹੈ. ਫਿਰ ਦੋ ਹੱਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਡਾ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਮ ਖਮੀਰ ਦੇ pancakes ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਗਲਾਸ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਬਾਇਕਵਾਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਦੋ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲਈ ਖਮੀਰ, ਖੰਡ - ਇੱਕ ਚਮਚ, ਨਮਕ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਲਵੇਗਾ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਪਲਬਧ ਦੁੱਧ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰਿਊ ਖਮੀਰ ਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ, ਸ਼ੱਕਰ, ਆਟਾ, ਘੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕਸਾਰ ਸਮੂਹਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਓ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੜਾ ਕਰੀਏ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਉਭਾਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਪੈਨਕੇਕ ਆਮਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ . ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿੱਧੇ ਸੇਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅੱਗ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਏਗਾ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇਗਾ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਤਮਈ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਾਂਗੇ. ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਸਤਹ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ.