ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਲੱਛਣ ਤੋਂ ਵੀ ਲਾਰ ਸਟਰਾਅ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਰਾਣਾ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਬੀਅਰ ਪੀਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਉਣਾ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੇਪਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਕਲੇਸਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਚੂਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਜੂਸ ਰਹੇਗਾ. ਮੀਟ, ਇਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਜਾਂ ਓਵਨ-ਗਰਿੱਲ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ, ਮੱਖਣ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਪੋਰਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਮੀਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਰਹੇਗਾ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਉੱਤਮ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਸਮਰੀ ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਮ Dill ਅਤੇ parsley ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਅਸੀਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਕ ਬੋਤਲ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਹੁਣ ਪੈਨ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਹੈ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ, ਚਮਕਦਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੀ ਆਲੂ ਲੈਣਾ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਡੁੱਲ੍ਹਣ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੋਰਕ ਵੀ ਬਹੁਤ, ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਰ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨਸਲੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਇੱਕ ਦੋ ਮਟਰ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਰੋਸ਼ਨੀ ਬੀਅਰ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.

ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਕੌਮੀ ਚੈੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਸਿਰਫ਼ ਉੱਥੇ ਹੀ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਹੈ.

ਚੈਕ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ , ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਚਰਬੀ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਲੋ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਡੁੱਬ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰਿੰਕ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਵਹਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੂਲ ਮਾਤਰਾ ਅੱਧਾ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੀਟ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਇਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਲਈ. ਮੀਟ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬੀਅਰ ਡੋਲਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਿਡ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਾਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, grated ਮਾਸ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡੋ

ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸਟੈਵਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦਾ ਆਲੂ ਡੰਪਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Dumplings ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਫੇਹੇ ਆਲੂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. Batter ਮਿਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਕੇਵਲ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਪੋਰਕ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.