Kefir ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ kebab ਤਿਆਰ

ਉੱਥੇ ਅਣਗਿਣਤ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਪਿਆਰੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਹਨ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਢੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਦਹ' ਤੇ ਇੱਕ kebab. ਨੂੰ ਇੱਕ marinade ਤੌਰ ਦਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮੀਟ ਮੋਮ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ succulent ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਗੁਣ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ਼ਾਇਬਰ 'ਮੋਮ ", ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰੋ? ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ kefir 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬਣਾਉਣ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਸਾਰੇ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੀਟ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲੇਲਾ, ਸੂਰ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਵੀ ਬੀਫ ਲਈ. ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ, ਨੂੰ ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ, ਕਮਾਲ, ਸਵਾਦ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਹ ਨਾਲ kebab ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸੂਰ:

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਿੰਦੂ ਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਚਰਬੀ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (dryish ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀ ਹੈ. ਤੇ skewers ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ kefir, ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਗਰਦਨ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ:

1. 3,5h5 ਬਾਰੇ ਮੀਟ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ (6) x 3 ਸੈ., ਮੱਠੇ ਜ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਲੇਅਰ ਬਿਨਾ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਰਸੋਈ ਦੌਰਾਨ ਸਾੜ ਦੇਣਗੇ.

2. ਮੀਟ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡਾ ਕਮਾਨ, juicier ਅਤੇ tastier kebab kefir ਹੈ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਦਾ ਨੰਬਰ ਚੁਣੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਦੋ ਜ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਜ ਗਰੇਟ ਵਿੱਚ Peremel ਦੇ ਤਿੰਨ. ਇਹ ਪਿਆਜ਼ marinade ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇਕ ਖਾਸ piquancy ਦੇਵੇਗਾ. ਦੇ ਬਾਕੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ skewers 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਤਰ ਹੈ.

3. ਦਹ ਦੇ 200-400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ marinade ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ (ਰਕਮ ਨੂੰ kefir ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਲਈ ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ (ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ) ਹੈ. ਤਿਆਰ ਹੈ marinade ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਮਿਕਸਡ ਨਾਲ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ. Marinade ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕਵਰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਹੁਣ marinated ਮੀਟ, juicier ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ 4. ਗਰਮ ਬਾਲੀ ਤੇ kebabs ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਲੇਲੇ ਦੇ skewers:

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਾ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੁਰਅਤ. ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਬਿਹਤਰ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੀ ਲੇਲੇ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ Kefir.

ਸਕਿਵਿਰ kefir ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਜਿਹੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ: 2 ਕਿਲੋ ਮਟਨ, 7-8 ਵੱਡੇ ਬਲਬ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਦਹ, ਨਿੰਬੂ, 3 ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, Khmeli Suneli, ਲੂਣ. ਸਪਾਈਸ ਪ੍ਰੇਮੀ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਟਨੀ, ਲਈ ਠੀਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੀਟ 3h5h2,5 ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ ਲੂਕਾ ਨੂੰ ਵੇਖਣ -. ਵੱਡੇ ਰਿੰਗ. ਕੱਟਿਆ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਫੈਲਣ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ. ਮੀਟ ਦੀ ਹਰ ਪਰਤ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

1 ਘੰਟੇ ਲਈ 2. ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਰਿਜ਼ਰਵ marinate ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਸਕਿਵਿਰ kefir 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ marinate ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

3. ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਹੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਸਲੂਣਾ. ਇਹ ਫਿਰ skewers, ਪਿਆਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਰਿੰਗ 'ਤੇ ਪਰੋਤਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਗਰਮ ਬਾਲੀ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਤਲੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ. ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.