ਬੀਫ ਜਿਗਰ, ਮੁੱਖ ਭੇਦ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

Beef ਜਿਗਰ - ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਅਮੀਰ niacin. ਖਾਣਾ ਬੀਫ ਜਿਗਰ - ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਮੁਕੰਮਲ ਜਿਗਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੀ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ ਹੈ, ਨਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਦੀ ਉਮਰ' ਤੇ.

ਇੱਕ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ

ਇਹ ਜਿਗਰ ਠੰਢੇ, ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਨਸ਼ਟ ਵੱਧ ਖਤਮ ਹੋ ਹੋਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਮਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਜਿਗਰ ਕੂਲੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਤਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ, ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਪਾਇਆ ਇਸ ਚਮਕਿਆ ਖਤਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧੁੰਦਲਾ ਦਾ ਰੰਗ ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ. ਰੰਗ ਜਾਨਵਰ ਜਿਗਰ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਵੀਲ ਜਿਗਰ ਫਿਰ ਲਾਲ, ਜੇਕਰ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਹੁਣ Cherry, ਹਨੇਰੇ ਲਾਲ ਆਭਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਲੀਅਮ ਦੌਰਾਨ ਉਸੇ ਹੀ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿੰਗਰ ਦਬਾ ਕੋਈ ਬਣਾਵਟ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਜਿਗਰ 'ਤੇ, ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਗਰ

ਕਿਸ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਫ ਜਿਗਰ? ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ,. ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ ਜਿਗਰ, ਕੌੜੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ.

ਤਲੇ ਜਿਗਰ

• ਜਿਗਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੋਡਾ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• ਲੂਣ;
• ਆਟਾ;
• ਤਲਣ ਦੇ ਲਈ ਤੇਲ;
• ਮੱਖਣ ਟੁਕੜੇ;
• Greens.

ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਫਿਲਮ ਸਾਫ਼, ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਨਾੜੀ ਕੱਟ, ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, 7 10 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ. ਤਿਆਰ ਜਿਗਰ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਛਿੜਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਝੂਠ ਥੱਲੇ ਦੇਣ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜਿਗਰ, ਫਿਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ. ਹੋਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਵੱਧ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਜਿਗਰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ Greens ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ, ਜਿਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਨਰਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਿਗਰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ

• ਜਿਗਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ;
• ਰਾਈ ਦੇ ਨੂੰਕੱਸ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਆਟਾ;
• ਤਲਣ ਦੇ ਲਈ ਤੇਲ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
• ਮੈਦਾਨ ਅਦਰਕ;
• ਡਰਾਈ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ;
• ਮੱਖਣ ਟੁਕੜੇ;
• ਸੰਤਰਾ ਦੋ ਟੁਕੜੇ.

ਜਿਗਰ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਦਸਤੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਣਚਾਹੇ ਨਾੜੀ, ਫ਼ੁੱਲ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾ. ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਵੀ ਘੱਟ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਰਾਈ lubricates, ਉਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਸ ਨੂੰ ਵੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਫਰਾਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੇ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਮਿੰਟ, ਕਵਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ Fry ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਜਿਗਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਦੇ ਅੱਧੇ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਮੱਖਣ, ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਇੱਕ cheesecloth ਦੁਆਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਕੇ. ਇਕ ਸੰਤਰੇ ਸਫ਼ਾਈ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੈਅ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਾਣੀ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖਣ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਣ. ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਸੰਤਰੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ ਜਿਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਭੇਤ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਬੀਫ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਸੁਝਾਅ

• ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਰਾਈ, ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਰ ਦਾਲ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਅਸਲ ਵਿਚ, ਉਸ ਨੂੰ ਦਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਟੋਸਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਪੰਜ ਮਿੰਟ, ਸੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ;
• ਇਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਗਰਮ ਭਿਓ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਹੈ;
• ਰਾਈ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-marinated, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਨਰਮ ਹੋ;
• ਇਹ ਅੰਤ ਅਤੇ ਮਿਰਚ 'ਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਪਹਿਲੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਕੋਝਾ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਹਟਾ;
• ਆਟਾ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕੜ ਬਣ ਵਿਚ ਡਬਲਰੋਟੀ.

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ, tastier ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਹੈ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੀ ਵਧੀਆ seasoning ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਢੰਗ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਇਹ ਕੀਮਤੀ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ.