ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ: ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਕੀ ਹਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਲੇਖ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਤੇ ਵੇਖਣ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਢੰਗ ਦਾ ਵਰਣਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਕਵਾਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਦੀ ਫੋਟੋ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ.

ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ: ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਫੀਚਰ

ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ - ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਜਨਮ. ਇਸੇ, ਇਸ ਲਈ? ਇਹ ਤੱਥ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਲ ਜ਼ੋਨ ਅਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਮਾਹੌਲ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਫਸਲ (ਕਈ ਵਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਕਈ) ਹਨ. ਜਦਕਿ ਮੀਟ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਾਰਮਿਕ ਕਾਰਨ ਲਈ ਖਾਣ ਦੀ ਨਾ ਕਰੋ.

ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੁਸਲਮਾਨ, ਜੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਸੂਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਿੰਦੂ ਧਰਮ ਦੀ ਸਮਰਥਕ ਬੀਫ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਇਨਕਾਰ.

ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ beets ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਲਹੂ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਣ ਦੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਪੀਲੇ ਦਾਲ, ਦਰਜ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਰਤੀ ਹਨ ਕਰੀ ਪਕਵਾਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਭਾਰਤੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੜੀ - ਇਹ ਕੋਈ ਆਮ seasoning ਦੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਕਿ ਦੋ ਫੀਚਰ ਲਈ ਖਾਧਾ ਰਹੇ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਜਿਹਾ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ ਹੈ. ਕਿਸ ਬਿਲਕੁਲ? ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਅਜਿਹੇ ਸਾਰੇ ਸੰਜੋਗ ਵਿੱਚ ਤਲਬ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਸਾਲੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਮੁੱਢਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਰੀਅਲ, ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਹੈ.

ਮੀਟ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਰਾਜ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ. ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: rogan-ਯਹੋ (ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕੜੀ), gushtaba (meatballs ostrenkie) ਅਤੇ biriyani (ਚਿਕਨ ਜ ਚਾਵਲ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਨੂੰ).

ਰਾਜ ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਤਟ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ' ਤੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਖੇਤਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਸਭ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਕਿਰਲ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੁੰਦਰੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਦੇ ਕੋਰਸ ਬਾਰੇ prawns ਗੱਲ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ stewed, marinated ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ.

ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਸਭ ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ? ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ Misty-ਫਰ ਕੋਟ ਅਤੇ ਸੰਦੇਸ਼ ਹੈ. ਭਾਰਤ ਹਾਲੋ ਮੁੱਕਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ. ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਥੇ ਆਮ ਹਨ ਪੁਡਿੰਗ ਦੁੱਧ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ.

ਵਧੀਆ ਜਾਣਿਆ ਮਿੱਠਾ Gulab- ਜਮਨਾ (grated ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਗ੍ਹਰਟ, ਅਤੇ ਆਟਾ) ਰਸਗੁੱਲੇ (ਦਹੀ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪਾਣੀ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) kulfi (ਆਈਸ ਕਰੀਮ) ਅਤੇ dzhaleby (ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ Pancakes) ਹਨ.

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਦੇਖੋ. ਫੋਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਸਵੀਰ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਰੰਤ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਉਦਾਹਰਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਦੇ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਦੇਖ ਰਹੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.

ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ: ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਭਾਰਤ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰੋ, ਸਾਨੂੰ "naan ਰੋਟੀ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਕੇਕ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• 2/3 ਕਲਾ. ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਦਹ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ;

• ਚਾਰ ਕਲਾ. ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਮਚੇ;

• ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;

• ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਚਮਚੇ ਖਮੀਰ ਸੁੱਕੀ ਦੀ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ,

• ਅੰਡੇ;

• 4 ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ (ਆਟੇ ਅਤੇ ਦੋ ਬਕਾਇਆ ਲਈ ਰੋਟੀ ਤੇ ਦੋ);

ਤਾਜ਼ਾ cilantro ਦੇ ਝੁੰਡ •;

• ਲੂਣ (0.5 ਵ਼ੱਡਾ ..);

• 4 tbsp. l. ਖੰਡ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼

1. ਪਹਿਲਾ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਇਸ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਭੰਗ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਦਿਉ.

2. ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਚੌਰ ਅੰਡੇ ਚੌਰ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ, ਦਹ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (2 tbsp. ਐੱਲ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ.

3. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸਤਹ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਟਣ. ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ.

4. ਅੱਗੇ, ਆਟਾ ਦੇ ਪਹਾੜੀ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਚੰਗੀ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸੈੱਸਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਗੁਨ੍ਹ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਹ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ.

5. ਫਿਰ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

6. ਤਦ, 260 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ Preheat.

7. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਤੇ ਦਸ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵੰਡ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ, ਫਿਰ ਓਵਲ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਿਆ.

8. ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਦੀ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ coriander ਛਿੜਕ (ਕੱਟਿਆ melenko).

9. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਉਤਪਾਦਨ.

ਮੈਨੂੰ ਦੇਣ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਦੇਣ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਵੀ, ਗਰੀਬ ਲੋਕ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਲੇਖ ਦੇ ਨਾਲ ਉਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ, ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਰਜਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. ਟਮਾਟਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਗੁਲਾਬੀ);

• ਕੱਚ ਦਾਲ਼ (ਲਾਲ);

• ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ;

• ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves;

• ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ (ਤਰਜੀਹੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਲੈ);

• 2 tbsp. l. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਕਮ;

• 1 ਬੇ ਪੱਤਾ;

• ਲੂਣ;

• ਸਜਾਵਟ ਲਈ Parsley;

• 1 H. ਐੱਲ ਹਲਦੀ;

• 0.5 H. ਐੱਲ ਰਾਈ (ਬੀਜ), fenugreek, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਤਿਲ ਬੀਜ (ਬੀਜ).

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ

1. ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਚੰਗੀ ਕਈ ਵਾਰ: ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਦਾਲ ਆਨੰਦ.
2. ਫਿਰ ਦਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਫੋੜੇ, ਗਰਮੀ, ਕਵਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer.
3. ਪਕਾਇਆ ਦਾਲ ਤੱਕ, ਕੁਝ ਟਮਾਟਰ ਕੀ. ਟਮਾਟਰ ਕੁਰਲੀ, ਪੂੰਝ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੀ (ਕਰਾਸ-ਕਰਦ)
4. ਫਿਰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਦਾਲ਼ ਅਤੇ blanch ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ.
5. ਅੱਗੇ,, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਸਾਨੂੰ zazharku ਕੀ ਦੇਣ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ

1. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ zazharki ਸੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ੋਹਰ. ਪਹਿਲੀ,, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਭੇਜਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ sauté ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜਦ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ, ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ.
2. ਹਲਦੀ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਚੇਤੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਮੁੜ ਕੇ zazharku.
3. ਬਾਅਦ ਜੀਰੇ ਅਤੇ fenugreek ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ.
4. ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ zazharku ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
5. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਪਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ.
6. ਅੱਗੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. parsley ਨਾਲ ਉਸ ਦੀ ਸੇਵਾ, garnish ਅੱਗੇ.

Golgape

ਭਾਰਤੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ golpane ਬਾਰੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਡੂੰਘੇ-ਤਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ.

ਰਸੋਈ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• semolina ਅਤੇ ਆਟਾ (ਇੱਕ ਗਲਾਸ);

• (ਠੰਡੇ) ਪਾਣੀ ਦੇ 60 ml;

• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (250 ਮਿ.ਲੀ. ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ 1 tbsp. ਐੱਲ ਆਟੇ).

ਤੁਹਾਨੂੰ golgape ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ - ਕਿ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਭਾਰਤੀ ਕਟੋਰੇ. ਇਸ ਸਭ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਗੱਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਲਗ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ dostavaniya ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਚ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਦੇ ਦੱਸੋ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ 'ਤੇ ਵੇਖੀਏ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

1. ਪਹਿਲੀ ਆਟਾ ਅਤੇ semolina ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਕੁਨੈਕਟ ਕਰੋ. ਫ਼ਿਰ ਤੇਲ (1 tbsp. ਐੱਲ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਚੰਗੀ ਸੇਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੱਥ.

2. ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ (ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਯਾਦ ਹੈ).

3. ਫਿਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ ਆਟੇ. ਅੱਗੇ, ਇਹ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

4. saucepan (ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ) ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 5. ਬਾਅਦ ਪਤਲੀ ਪਰਤ (ਬਾਰੇ ਦੋ ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੋਲ.

6. ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਚੱਕਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲਵੋ. ਤਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਫਿਰ, ਬਾਰੇ 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਹੈ.

7. ਹੁਣ ਤੇਲ ਦੀ skimmer ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਗੁਬਾਰਾ inflates ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਜਾਉ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਛੱਡਣੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਭੂਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

8. ਮੁਕੰਮਲ ਮਣਕੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਈਆ golgape ਆਲੂ ਖਾਣੇਨੂੰ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਧਸ ਅਤੇ ਭਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ.

Dzhalebi

ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਸ ਦੇ ਉਪਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ dzhalebi ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵੇਖਣ. ਪਹਿਲੀ batter ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ. ਟੈਸਟ ਲਈ ਲੋੜ:

• 2 H. ਐੱਲ kefir ਜ ਦਹ;

• ਗਰਮ ਪਾਣੀ (1.5 ਕੱਪ);

• ਆਟੇ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ;

• ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਫਰਸ਼ ਚਮਚਾ;

• 1,5 h. ਐੱਲ semolina.

ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:

• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;

• ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਦੋ ਗਲਾਸ);

• ਸ਼ੂਗਰ (ਚਾਰ ਕੱਪ).

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਰਤਨ

1. ਪਹਿਲੀ ਆਟੇ ਕਰ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ semolina ਰਲਾਉਣ ਦਹ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

2. ਮਿਕਸ ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ.

3. ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਸਾਡੇ zhidenkoe ਆਟੇ ਦੇ ਹਵਾਲੇ (ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ Ferment ਕਰਨ ਕਰ ਵਗਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ stringy ਬਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ).

ਆਟੇ ਦੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ 4., ਜਦਕਿ, ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਫ਼ੋੜੇ ਦਾ ਜੂਸ (ਨਿੰਬੂ) ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਲੈ ਕੇ.

5. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਫਿਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

6. ਤਲ਼ਣ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ , ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ, ਟਿਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਆਟੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚੂੜੀਦਾਰ extrude ਸਕਦਾ ਹੈ.

7. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਕੀਤੀ. ' ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਟੇ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਪੈਟਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣਾਉਣ. ਫਰਾਈ ਤੀਹ ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ.

8. ਸਾਰੇ dzhalebi ਪਹਿਲੇ, ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਰੱਖ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਦਾ ਤੇਲ ਲੀਨ. ਫਿਰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਮਗਨ ਹੋ ਜਾਉ. ਸਾਰੇ ਮਿੱਠਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸਿੱਟਾ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕੁਝ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ. ਉਹ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਸੀ. ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਿਸਫ਼ਾਰ ਦੁਆਰਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨ pamper ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.