ਭੂਰਾ ਖੰਡ

ਹਾਲ ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਪੱਖੇ ਦੀ ਮਾਨਤਾ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਈ ਹੈ ਦੀ ਸਾਡੀ shelves 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ. ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਹਥੇਲੀ ਅਤੇ ਕਾਨੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਪੁਰਖਿਆ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕੱਚੀ ਖੰਡ ਹੈ.

beet ਸਾਡੇ ਲਈ ਆਦਤ ਤੱਕ Sweet ਉਤਪਾਦ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ - 1802 ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਸ਼ੇ ਦੇ ਵਰਗ ਦੇ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਰਮੇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਦੌਲਤ ਅਤੇ ਵੀ ਲਗਜ਼ਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. ਉਸ ਲਈ ਖ਼ੂਨੀ ਲੜਾਈ ਸਨ. ਰੂਸੀ ਗੰਨਾ ਪਹਿਲੀ ਦੇਰ ਬਾਰ੍ਹਵੀ ਸਦੀ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਜਦ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਬਿਠਾ ਰਹੇ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਫਿਲਮ ਪਰਤ ਖੰਡ ਸ਼ੀਸ਼ੇ. ਇਸੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੂਰਾ ਹੈ, ਕਿ ਹੈ.

ਗੰਨਾ ਗੁੜ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਭੂਰੇ ਖੰਡ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ, ਉਸ ਦੇ "ਚਿੱਟੇ ਭਰਾ" ਦੇ ਹੋਰ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦਹ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੱਧ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਿਸਮ.

ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਲੰਬੇ beet ਖੰਡ ਗੰਨੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ - ਉਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ. ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਨਹੀ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ 409 ਕੈਲੋਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ - ਸਭ 413. ਇਸ ਲਈ, beet ਖੰਡ ਗੰਨੇ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ caloric ਦਾਖਲੇ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਕਮੀ ਲਿਆਉਣ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਸਭ "ਤੰਦਰੁਸਤ" ਭੋਜਨ ਸਿਰਫ ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਜ ਸ਼ਹਿਦ (ਕੁਦਰਤੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਕੁਦਰਤੀ ਗੰਨੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਲੋਹੇ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ ਅਤੇ Chromium ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਪੈਦਾ (ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਉਦਯੋਗਿਕ ਓਪਰੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ beet ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ - ਵੀਹ). ਵੀ ਕਾਫੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਹ connoisseurs ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਭੂਰਾ ਖੰਡ, ਕੁੰਦਨ ਖੰਡ ਦੇ ਉਲਟ, ਪੀਣ ਦੇ palatability ਘਟਾਉਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਚੁਣੋ. ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

shelves 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਭ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਅਤੇ ਸੋਵਧਆ ਦਾ ਸੂਚਕ ਹੈ.

ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ (ਗੰਨਾ) ਭੂਰੇ ਗੁੜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਹਿਕ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ, ਪਰ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਸ ਡਾਈ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਿਸਮ:

- Demerara. ਸੋਨੇ ਦੇ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਕੁਦਰਤੀ ਸੋਵਧਆ ਜ ਗੁੜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਚਿੱਟੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕੁੰਦਨ ਖੰਡ.

- Muskovado. ਗੁੜ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਗੁੜ ਹੋਰ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਹਿਰੇ ਹੈ. ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ demerara ਦੇ, caramel ਅਤੇ stickiness ਦੇ ਇੱਕ ਉਚਾਰੇ ਗੰਧ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਵੱਧ ਛੋਟੇ ਹਨ. Muskovado ਵੀ ਗੁੜ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਗੰਧ ਨਾਲ ਕਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- Turbinado ਵੱਡੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਚੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਗੁੜ ਦੇ ਅੰਸ਼ਕ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ.

- ਕਾਲੇ ਬਾਰਬਾਡੋਸ ਜ ਨਰਮ ਗੁੜ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਉਚਾਰੇ ਰੂਪ, ਹਨੇਰੇ ਰੰਗ, ਠੋਡੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਕੇ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਗੰਨੇ ਖੰਡ ਦੀ ਖਰੀਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਖੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਮਰਕੁਸ ਨੂੰ ਲੇਬਲ 'ਤੇ "ਸੋਵਧਆ". ਇਹ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਲਾਜ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਿਆਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੱਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.