ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਰੁੱਝੇ ਘਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਲੰਚ ਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ. ਇਹ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਵਧੀਆ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਆਸਾਨ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ briquettes.

ਮੱਛੀ ਸਟਾਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਗਾਜਰ, ਲੈ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਇੱਕ ਖਾਸ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇਣ ਲਈ Rosemary, ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਜ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਕੰਦ ਦੇ sprigs ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਭੇਦ, ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਅਰ. ਅਜਿਹੇ ruff, ਪਰਚ, Pike ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ - ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ ਵਰਤਿਆ. ਚੰਗੀ ਉਸ ਦੇ disemboweled, ਸਕੇਲ ਦੇ ਸਾਫ਼, ਖੰਭ ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੱਟ ਗਿੱਲ, ਪਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਕੱਟ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ.

ਬਹੁਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਹਾ ਹੈ - ਇਕ ਵਾਰ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ parsley, Dill, Bay ਪੱਤਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਝੱਗ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਦੋ ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅੰਤ. ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਢਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ. ਸਿਰਫ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਖਿਚਾਅ ਜਾਵੇਗਾ.

ਨਾਨੀ ਅਕਸਰ ਬਰੋਥ ਅਜਿਹੇ ਰਸਮ ਜ dumplings ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਾਸ ਪਕਾਇਆ. ਆਧੁਨਿਕ ਘਰੇ ਮੱਛੀ ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰ 'ਤੇ ਦੋਨੋ ਅਧਾਰਿਤ ਸਟਾਕ ਪਕਾਉਣ. ਕਾਰਪ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ bream, ਕਾਰਪ ਜ ਕਾਰਪ ਸੂਪ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ, ਇਸ ਲਈ ਸਵਾਦ ਬਰੋਥ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਗਾਤਾਰ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਦੀ ਮਾਤਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ. ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੁਰਾਣੇ ਬੱਚੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ ਦੇਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ , ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਵਿਅੰਜਨ ਉਸੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣ ਦੀ. ਪੈਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਖਾਰਜ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਜ ਛੋਟੇ ਸਿਰ, ਪੂਛ ਅਤੇ fins ਸੈਮਨ, stellate, ਕੈਟਫਿਸ਼, hake (0.5 ਬਾਰੇ ਕਿਲੋ), ਲੂਣ ਅੱਗ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਝੱਗ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਹੱਡੀ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਗਾਜਰ, 1 ਬੇ ਪੱਤਾ, 1 ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ. ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ.

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਕੰਨ ਸਟਰਜਨ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਰਸੋਈ ਗੁਰੁਰ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਟਰਜਨ ਦਾ ਸਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ,, ਅੱਖ ਅਤੇ gills ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਚੁੱਕੋ.

ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਸਟਰਜਨ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਅਜੇ ਵੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ cartilages ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਚਰਬੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਬਰੋਥ ਸਿਰਫ ਨਿਕਾਸ ਜਾਵੇਗਾ.

Gourmets Trout ਦੇ ਮੱਛੀ ਸਟਾਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ½ ਵ਼ੱਡਾ 3 ਯੂਨਿਟ, ਸੈਲਰੀ, parsley ਸੁਆਦ ... - 1/2 ਦਾ ਸਿਰ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ 1 pod - ਪਾਣੀ ਦੇ 1, L ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਮੱਛੀ, ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ coriander. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ 2 ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਲਈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਖਿਚਾਅ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਿਜਹਨ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.