ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸਲਾਹ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਜੀਬ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ. ਕੁਝ Misty ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਸੁਤੰਤਰ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਛੇਤੀ ਪਤਝੜ ਸਵੇਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਹੋਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਮਰ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਸੁਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਪਰ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਚੋਣ - ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ 'ਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਪਾਇਆ - ਕੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ, ਕੀ ਰਸੋਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਸ ਵਿਚ ਮਾਹਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ "ਖੇਤੀ" ਜ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਅਯੋਗ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

stewed ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੱਲ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਿਨਾ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸੌਖ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਚੁਣਿਆ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਬਾਹਰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਫਿਰ ਪੰਜ-ਛੇ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੀ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਗਭਗ ਪਕਾਇਆ, ਨੂੰ ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. 'ਤੇ ਇਹ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਪੈਨ, ਥਰੋਅ ਦੋ ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਵੇਗਾ ਸੰਭਵ ਐਡ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹੋਰ), ਅਤੇ ਫਿਰ ਫੈਲਣ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪ੍ਰੀ-ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ. ਕੁਲ੍ਲ ਬਾਰੇ ਜ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤਲਣ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ simmer ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.

ਪਰ ਜੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ stewed ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਧ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਵਿਚਾਰ.

ਸਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦੋ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਠੀਕ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਮਸ਼ਰੂਮ 'ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਚੇਤੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਬੁਝਾ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੌਲੀ ਸੰਘਣਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ garnish ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵੱਖ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਅਭੇਦ ਹਨ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ parsley, chives ਜ Dill, ਅਤੇ ਹੋਰ "ਵਿਦੇਸ਼ੀ" ਬਹੁਤ ਰਸੋਈ ਸੈਲਰੀ ਪੱਤੇ, cilantro, ਲਸਣ ਸਪਾਉਟ, ਅਤੇ ਵੀ ਬਿੱਛੂ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ. ਦੇ ਪਕਾਏ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦ ਜਦ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਖੂਬ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਇੱਕ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ, ਜਿੰਨਾ ਅਤੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅਧਾਰਿਤ ਜੋੜੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਮੇਜ਼ 'ਤਾਜ਼ਾ' ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਦੇਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ reheat, ਜੇ, ਸੁਆਦ ਪਕਵਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਅਪਵਾਦ ਫੰਜਾਈ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਢੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਹਨ.