ਵਿਅੰਜਨ cous cous: ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਭੇਦ

ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਲੰਬੇ ਇਸ ਦੀ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਿਵਟਾਿਮਨ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਭੁੱਖ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਕਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਅਰਥ ਕਈ ਵਾਰ ਸਿਰਫ ਪੂਰਬੀ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਸਭ ਅਸਲੀ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ cous cous ਵਿਚ ਇਕ ਬਣ ਗਿਆ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਜਿਸ ਦੀ ਹੋਸਟੇਸ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਤੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕਲਾਸਿਕ cous cous ਵਿਅੰਜਨ semolina ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਾਣੀ ਕੱਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 1.5 ਚਮਚਾ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ 'ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ cous cous ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ semolina ਅਤੇ ਲੂਣ ਰਲਾਉ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਚੰਗੀ lumps ਦੀ ਪੂਰਨ ਲੁਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਖਹਿ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਖਹਿ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ. ਫਿਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ steamer ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੁਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ colander ਜਹਾਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਡੁਲ੍ਹ ਨਾ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਉਸ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਡੈਨਿਮ. ਉਬਾਲਣ ਨਤੀਜੇ cous cous ਅਜਿਹੇ ਵਾਰ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਰਤ ਗਰਮ ਨਾ ਬਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਕਰ ਕੇ cous cous, ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ lumps ਤਾਣੀ ਨੂੰ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਲਗਾਤਾਰ ਕ੍ਰਮ lumps ਬਚਣ ਲਈ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਨਤੀਜੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ steamer ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਭਵਿੱਖ cous cous ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਨੂੰ ਚਲਾ ਹੈ, ਪਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਹੈ. ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ cous cous ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਉਬਾਲਣ cous cous ਤਿੰਨ ਕਦਮ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਵੱਧ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਰ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਦੇਣ. ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮਹਾਨ ਗੁੰਝਲਤਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਤਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸਹੀ ਗਣਨਾ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਘਰੇ ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ cous cous ਵਰਤਿਆ, ਪਾਣੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵਿਚ ਪਾਈ ਗਈ ਸੀ, lumps ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ. ਇਹ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਦੁਆਰਾ semolina ਪੂੰਝਣ ਕੇ ਿਕੰਝ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿਈਵੀ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਛੱਡ ਕੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਜ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ , ਕੁੱਕ ਦੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ cous cous ਕੁੜੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ, ਅਸਲੀ ਪੂਰਬੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਸਿਰਫ ਮਘਰਬ, ਮੋਰੋਕੋ, ਅਲਜੀਰੀਆ ਜ ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਮਹਿਲਾ ਹੈਰਾਨੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ crumbly cous cous ਤਿਆਰ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਮਾਮੂਲੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਰਸੋਈਏ Maghreb ਪਕਵਾਨ ਸਰਗਰਮੀ cous cous ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਕਾਮੁਕ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਸਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਉਹ' ਤੇ ਖਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ, ਦੀ ਝਲਕ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਔਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਘਰ ਦੇ cous cous ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਰੀਦੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਭਾਰਤੀ ਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸੀ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!