ਕਸਕਸ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ

ਕਸਕਸ - ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਬੀ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਇੱਕ ਆਮ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ semolina ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਣਕ ਦਾ ਜ ਏਥੇ grits ਬਾਰੀਕ ਮਿਗ. ਕਸਕਸ ਪਕਵਾਨ, ਪਕਵਾਨਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦੇਣ, ਇੱਕ ਇੱਕੋ ਨਾਮ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਸੈਕੰਡਰੀ ਭਾਗ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੱਛੀ, ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸੁੱਕ ਫਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ Maghreb ਦੇਸ਼ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਜ ਪਾਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕਸਕਸ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਬਸ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ. ਕਾਫੀ grits ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ, ਗਰਮ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਈ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ - ਪਕਾਉਣਾ. ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਸਕਸ ਇੱਕ ਹੋਰ crumbly ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ, ਕਸਕਸ (ਵਿਅੰਜਨ ਪਹਿਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕੋ) ਨੂੰ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾ ਆਪਣੇ ਹੀ ਕਸਕਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੱਗੇਗਾ. ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ, ਦੇ ਇੱਕ ਹਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਸਕਸ ਨਾਲ ਸਲਾਦ "ਟੈਬਲਿਟ" -. ਸਾਨੂੰ ਕਸਕਸ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, parsley, ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ iceberg ਸਲਾਦ ਦੋ ਟੁਕੜੇ, ਮਿੱਠੇ Peppers ਅਤੇ cucumbers ਦੇ ਉਸੇ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ - (ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ), ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ . ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਕਸਕਸ ਭੁੰਲਨਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੇ ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਹੈ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ! ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਬਿਲਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ , ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਇਸ਼ਨਾਨ ਅਤੇ (ਰਸੋਈ ਵਾਰ - 20-30 ਮਿੰਟ) ਇਸ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ. ਇੱਕ ਅਰਧ ਕਸਕਸ ਹੁਣੇ ਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਪੁੰਜ ਰਲਾਉਣ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਹੱਥ ਮਾਰਦੇ ਕਰਨ ਕਸਕਸ ਢਿੱਲੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਚੇਤੇ. ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਭਾਗ, ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ ਹਨ. ਹੋ ਗਿਆ!

ਅਗਲੇ ਕਟੋਰੇ - ਮਿੱਠੇ ਕਸਕਸ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌ ਕਸਕਸ ਦੇ ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਮੱਖਣ ਲੈ. ਖੰਡ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਫੇਰ, ਭੁੰਲਨਆ ਕਸਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਸੌਗੀ ਪਿਛਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਈ. ਫਿਰ ਕਸਕਸ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਤਦ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਭਾਰ ਛਿੜਕ. ਪਿਛਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਕਸਕਸ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦੇਣ, ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. 1 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. - ਸਾਨੂੰ ਕਸਕਸ ਦੇ 250 g, ਬਰੋਥ ਦੇ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, 2 ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, eggplant 1, 1 ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਲਸਣ cloves ਅਤੇ 4, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਜ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, 1 ਘੰਟਾ. ਐੱਲ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ eggplant ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਉਹ ਜੂਸ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧੋਤੇ. Pepper ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ Preheat ਓਵਨ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਕਸਕਸ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੱਟਿਆ ਪੁਦੀਨੇ, ਲਸਣ, ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਦਾ ਤੇਲ ਰਲਾਉ. ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਸਕਸ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਵੰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਬਾਰੀਕ ਜ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਚਿਕਨ fillet ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸਾਨੂੰ ਦਸ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ marinated ਰਿਜ਼ਰਵ. ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਫਰਾਈ ਬਾਅਦ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਛਾਲੇ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਕਵਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਅਧੀਨ - ਤਿਆਰ!