ਵਿਅੰਜਨ Moussa

Mousse - ਹੈ French ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਇੱਕ ਦਾਗ ਮਿਠਆਈ ਕਟੋਰੇ. ਬੇਸ mousse ਕਾਫ਼ੀ ਵੰਨ (ਵਾਈਨ, ਕਾਫੀ, ਚਾਕਲੇਟ, ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦਾ ਰਸ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ mousse, ਲਈ ਹੈ French ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ "ਝੱਗ," ਝੱਗ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ (ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ, ਜੈਲੇਟਿਨ, ਕੋਕੋ), ਅਤੇ ਹੋਰ sweeteners (ਖੰਡ, saccharin, ਗੁੜ ਜ ਸ਼ਹਿਦ). summertime mousse ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਠੰਢਾ ਸੇਵਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੈ.

ਉਗ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ mousse - ਸਭ ਆਮ ਦੀ ਇੱਕ. ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਬੇਰੀ mash ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ (1 tbsp.), ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਹਿ ਅਤੇ cheesecloth ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਉਗ ਤੱਕ distillation ਗਰਮ ਪਾਣੀ (2 tbsp.), ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਜੂਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ (3 ਚਮਚੇ), ਜੈਲੇਟਿਨ (15 g.), ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ, ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ, ਖੰਡਾ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਠੰਢਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬੇਰੀ puree ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ foamy ਪੁੰਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਰ ਜ ਮਿਕਸਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). kremanki ਤਿਆਰ mousse ਵਿਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ mousse ਅਕਸਰ semolina ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. Krupa ਬਦਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਜ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਵਾਲੀਅਮ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ cranberries mash ਅਤੇ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਮਾਰਕ ਪਾਣੀ (3 ਸ੍ਟ੍ਰੀਟ.), ਗਰਮ (5-10 ਮਿੰਟ.) ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ, ਜੋ ਕਿ cranberries, ਨਾ ਵਹਾਇਆ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਲੀਆ. Semolina grits (3 ਚਮਚੇ) ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ lumps ਬਚਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦਲੀਆ Ostuzhivayut, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਹਰਾਇਆ. ਜਦ ਵਾਲੀਅਮ ਦੋ ਵਾਰ ਵਧਾਉਣ, mousse ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. Mousse ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ, ਜਦ ਗਰਮ ਸੀਰੀਅਲ ਵੀ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਉਚਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਰਦੀ mousse, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਦੇ ਰੇਟਿੰਗ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਵਿੱਚ.

ਇਸ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕੁੱਕ ਕੈਪੁਚੀਨੋ mousse ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ mousse ਵਿਅੰਜਨ ਮੌਲਿਕਤਾ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਮਾਰਦਾ. ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ (12 g.), ਦੁੱਧ (500 ਮਿ.ਲੀ..), ਕੈਪੁਚੀਨੋ (20 g.), ਖੰਡ (3 ਚਮਚੇ) ਸੰਤਰੇ ਸ਼ਰਾਬ (10 g.), ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (100g ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ), ਪਿਸਤਾ (2 ਚਮਚੇ) ਅਤੇ sprig Melissa. ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕੈਪੁਚੀਨੋ (ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੈਲੇਟਿਨ, ਠੰਡਾ ਕਰੀਮ, ਪਾ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਰਲਾਉ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ marinate ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ. ਕਰੀਮ,, ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਕੱਟ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ (ਕਲਾ. ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਦੋ) ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, marinated ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਕੱਟਿਆ pistachios ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਪੱਤੇ Melissa ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.

ਹੈ French ਚਾਕਲੇਟ mousse ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਸਖਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. mousse ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮੱਖਣ (30 g.) ਅਤੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ (450 g.), (100 g.), (6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..). ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਈ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਚੱਮਚ ਦੇ ਪਿਘਲ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ mash ਤੱਕ ਵੱਖ ਜ਼ਰਦੀ, ਸ਼ਰਬਤ ਤੱਕ (ਪਤਲੇ ਸਟਰੀਮ) ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਚਿੱਟੇ ਨਾ. ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਵੱਖਰੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਚੌਰ, ਉਹ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ mousse ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

Mousse ਵਿਅੰਜਨ rhubarb, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. mousse ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ (3 ਚਮਚੇ), ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (500 ਮਿ.ਲੀ..), Rhubarb petioles (300 g.) ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ (2 ਚਮਚੇ). Petioles rhubarb diced ਅਤੇ ਪਾਣੀ (ਕੱਚ ਮੰਜ਼ਿਲ) ਵਿਚ ਰਸੋਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ rhubarb ਖਹਿ. Puree ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਸੁੱਜ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਸ਼ਹਿਦ mousse ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੀ, fluffy ਝੱਗ ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾ. ਡੈਜ਼ਰਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਦਰਜਾ mousse ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਪੂਰੀ ਰੂਹ ਹੋਵੇਗੀ.