Braised ਵੀਲ

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ, ਜੇ ਇਸ ਦੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹੱਦ ਤੱਕ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ. ਮਸ਼ਰੂਮ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, asparagus: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀਲ ਦਾਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

braised ਵੀਲ

ਬੀਫ ਦੇ 200 g ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਘਲੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਕੱਟੋ. , ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ stew ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, parsley: ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਦਿਓ. 5 g ਆਟਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ ਪੈਨ ਵਿਚ 25 g ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਜੋੜੇ. ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ simmer. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ crumbly ਚਾਵਲ ਜ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ.

ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ Braised ਵੀਲ

ਵੀਲ tenderloin ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨਾਲ ਧੋਵੋ. ਖੰਭ ਬੰਦ ਕੱਟੋ, ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ, ਅਤੇ ੋਹਰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਦੇ ਰੂਟ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਮੀਟ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ marinated ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 4 diced ਪਿਆਜ਼, 2 ਟਮਾਟਰ, ਵੱਡੇ ਬੁੱਲੇ - ਗਾਜਰ.

ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਦ ਬੀਫ ਬਰਾਊਨ, ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਪੀਹ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ stew ਛੱਡੋ.

ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਵੀਲ

ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਵੀਲ ਦੇ 300 g ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਬਰੋਥ ਡਰੇਨ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਚੁੱਕੋ. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਮੀਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਅਪ top ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ, ਜੋੜੋ , ਸੈਲਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ simmer. 3 4 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ Peppers ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀਲ

ਵੀਲ ਦੇ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਦੇ 300 g, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 60 g. 4 ਮਿੰਟ, ਫਿਰ ਔਸਤ 'ਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer.

, ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੋ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਤਦ, ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ simmer. ਦੀ ਆਟਾ ਦੇ ਮੱਖਣ 40 g 20 g ਪੀਹ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. asparagus ਦੇ 50 g, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ drizzle ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੱਟੋ. ਕਰੀਮ ਦੇ 5 g ਨਾਲ ਯੋਕ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ. ਜਦ ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.

cranberries ਨਾਲ Braised ਵੀਲ

ਕੱਟਿਆ ਮਾਸ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵੀਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ 2 ਗਾਜਰ ਖਹਿ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. 10 ਮਿੰਟ simmer. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕਵਰ ਪਾ ਦਿਓ. 25 ਮਿੰਟ simmer. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

Peppers ਦੇ ਨਾਲ Braised ਵੀਲ

ਸੁੱਕ Basil, oregano ਅਤੇ Thyme, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦੇ 40 g ਰੱਖੋ. ਵੀਲ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਸਟਿਕਸ ਦੇ 600 g, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਟੁਕੜੇ 2 ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ Fry, ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲਣ ਭੂਰਾ ਪੈਨ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਕਰਨ ਲਈ ਹਟਾਓ. ਉਸੇ ਪੈਨ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ 100 g ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਜਦ ਤਰਲ ਅੱਧੇ ਕੇ ਦੂਰ, ਫੋੜੇ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ 40 g ਸ਼ਾਮਿਲ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਬੰਦ ਅੱਗ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗਾ ਵੀਲ ਦਾਲ.