ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗੋਭੀ: 2 ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. Marinated ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੱਖੇ ਵਰਗੇ ਹੋਰ seasonings ਨਾਲ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਦੀ ਲਾਟ ਹਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ pickling ਗੋਭੀ. ਉਹ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪੁੱਜਤਯੋਗ ਹਨ. ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਲਕ ਨੂੰ, ਸਧਾਰਨ ਦਿਸ਼ਾ ਹੇਠ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗੋਭੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ, ਸਲੂਣਾ marinade ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ. ਰਵਾਇਤੀ ਵਰਤਿਆ ਚਿੱਟਾ, ਪੀਕਿੰਗ ਅਤੇ ਗੋਭੀ. ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼.

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਗੋਭੀ - 1 ਪਲਅੱਗ ਲਗਭਗ 2.5 ਕਿਲੋ;
• 10-15 ਜ਼ਬੂ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves.
• ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ (200 g);
• ਕੁਝ ਗਾਜਰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ;
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ, Lavrushka ਲੂਣ (3-4 ਚਮਚੇ);
• ਸਿਰਕੇ - 1 tbsp

Salting ਗੋਭੀ ਕੋਰੀਆਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ

ਫਾਰ੍ਕ੍ਸ ਕੱਟ ਜ ਇੱਕ ਖਾਸ ਫਲੋਟ ਨਾਲ ੋਹਰ ਗੋਭੀ. ਲਸਣ ਪੀਲ ਅਤੇ ਦਬਾਓ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ grater ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ, ਰਲਾਉਣ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੂਸ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਯਾਦ ਹੈ. marinade ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. condiment, ਲੂਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ (ਜੇ ਵਾਰ ਪਰਮਿਟ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1-2 ਦਿਨ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਠੰਡੇ ਸਨੈਕ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬਕ ਕੇ ਸਰਦੀ ਸਬਜ਼ੀ packagi ਲਈ Canning ਲਈ ਅਤੇ ਲਿਡ ਕਸ.

ਕਿਮ-ਚੀ: ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗੋਭੀ

ਕਿਮ ਚੀ - ਗੋਭੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਹੈ. ਇਹ marinating ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਦੁਕਾਨਾ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਗੋਭੀ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਕੋਈ ਵੀ ਬਦਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੋਭੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ;
• ਪਹਿਲੀ tbsp 'ਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ;
• ਲਸਣ, ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ, ਪਾਣੀ ਦੀ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ: ਕਟਿੰਗਜ਼, ਤੰਗ ਪੱਤੇ (2 CM) ਟੁਕੜੇ ਕੇ ਕੱਟ ਹਟਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਨਰਮੀ, ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਥੱਲੇ ਪਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਜੂਸ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੂਲਾ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੈੱਟ ਦੇ ਸਿਖਰ '' ਤੇ (ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ 3 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਬਿੰਦੂਚੁਣੋ). 12 ਘੰਟੇ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਗੰਭੀਰ ਪੇਸਟ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਪੀਲ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ. ਮਿਰਚ ੋਹਰ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਰਲਾਉ. ਜਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਹਾਸਲ ਪਾਣੀ gruel ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਗੋਭੀ, ਪ੍ਰੈਸ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ (ਜ ਕੱਚ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਲਈ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜ) ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਹੋਰ Peppers ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਸਾੜ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟੇ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ) ਲਈ ਛੱਡ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਜ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ sealingly ਦੇਕ ਨੂੰ ਬੰਦ.

ਸਭ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਸਨੈਕ ਕੁਝ ਦਿਨ ਹਾਸਲ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਜ ਬੀਫ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੇ, ਕਿਮ-ਚੀ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!