ਦੇ ਇਕ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੂਸ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਮੰਨਿਆ boletus 'ਚ ਵਧ ਰਹੀ. ਅਜਿਹੇ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਨਾਮ ਉਹ ਉਸ ਦੇ ਭੂਰੇ ਟੋਪੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਤੇਲਯੁਕਤ, ਚਿਕਨੇ ਸਤਹ ਹੈ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਮਿਲੀ. ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਭਰ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ clearings, ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੂਰਜ ਦੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਮਾਨ 'ਤੇ undergrowth ਬਿਨਾ coniferous ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਵਧੋ. ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਵੱਡੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨੇ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਲਾਦ, ਸੇਕਦਾ, ਸੂਪ - ਤੇਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਉਹ marinate. ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਉਚਿਤ pickling ਢੰਗ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਤੌਰ ਜੰਗਲ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਦਾਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ greasers ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ Pickle ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਸਰਦੀ ਇਸ ਸਨੈਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, - ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਹੈ.
ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅਤਿ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੋਤ sterilize ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਗਲਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਡਬੇ ਖਤਰਨਾਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਪ੍ਰਜਨਨ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਦੇ ਵੇਖਣ ਦਿਉ ਮਸ਼ਰੂਮ Pickle ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ boletus. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਰੀਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਬਾਅਦ, ਜਦ ਤੱਕ ਦਾ ਕੰਮ ਮੁਲਤਵੀ ਕਰਨ ਦਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਹਨ. ਵੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 15 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਦਾ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਫਾਈ ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਧੋ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾ ਭਿੱਜ ਅੱਗੇ, ਹੋਰ ਉਹ ਤਿਲਕਣ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਾਲ ਕੈਪ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫਿਲਮ ਸ਼ੂਟ, ਸਾਰੇ ਬੁਰੇ, wormy ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੈਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਬਾਅਦ otmokaniya ਰੇਤ ਅਤੇ ਮੈਲ ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੁਣ ਮਸ਼ਰੂਮ marinating ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ greasers ਖਾਣਾ. ਨੌਜਵਾਨ ਛੋਟੇ ਇਕਾਈ marinate ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਫਾਈ ਅਤੇ luteus ਲਾਜ਼ਮੀ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਯੀਸਟ, ਬਾਅਦ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਫ਼ੋੜੇ ਬਾਅਦ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਰਸੋਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਉਤਹਾ ਲਈ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ marinade ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੇ - 1 tbsp. l.
- ਖੰਡ - ਐਲ; 0.5 H..
- ਲਾਰਲ - 5 ਟੁਕੜੇ.
- ਅੰਗੂਰ ਸਿਰਕੇ 6% - 3 tbsp. l.
- Cloves - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
- ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
ਜਦਕਿ ਸਾਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਹਨ, marinade ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਵਿੱਚ ਵਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਥੇ ਲੂਣ, ਖੰਡ, cloves, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਰਿਪੋਟ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਕੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ. ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਸੁੰਦਰਤਾ marinade ਭਰੋ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਕੰਟੇਨਰ ਪਿਛਲੀ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਰਮ. (ਇਹ ਵੀ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲੇ) Banks ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੈਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਸੁਰੱਖਿਆ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.
ਕਿਸ ਚੰਗੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਦਾ ਆਨੰਦ marinated ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼! ਵਿਅੰਜਨ: ਬਕ ਦੀ boletus ਸੁਆਦ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਦਾ ਹੱਲ, ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ garnish ਹੋ ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਠੰਡੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ greasers ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ Pickle ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!