ਸੁਆਦੀ Tabasco ਸਾਸ: ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨ

ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ ਇਹ ਸਭ ਪਕਵਾਨ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ, - ਇਸ ਦੇ ਫੀਚਰ ਬਰਗਰਜ਼, ਕੋਲਾ, French ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਸਲਾਦ "ਕੈਸਰ" ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸਾਸ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਅਕਸਰ ਅਮਰੀਕੀ ਤੱਕ ਉਧਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੈਚੱਪ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ, sweetish ਰਾਈ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਗਰਮ ਸਾਸ Tabasco - ਅਤੇ ਨਾ ਇਸ ਲਈ ਲੰਬੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਡੀ ਦੁਕਾਨਾ ਦੇ shelves 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ additives ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਆਮ ਨਾਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਕਤਾਰ Makaylenni - - ਇੱਕ ਡੇਢ ਸਦੀ ਵੱਧ ਹੋਰ ਲਈ ਪੱਟੀ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸਿਰਫ ਕੰਪਨੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Tabasco ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 1868 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਜਦ ਪਰਿਵਾਰ, ਐਡਵਰਡ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ, ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਉਤਪਾਦਨ ਯੂਨੀਵਰਸਲ Tabasco, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਉਸ ਨੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ additives ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ. ਇਸ Tabasco ਸਾਸ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇਹ ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ?

ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ' ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ - Peppers ਦੇ ਗਰਮ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲੂਣ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਗੁਣ. ਅਤੇ ਫਰਕ horseradish, ਲਸਣ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰ ਸਕਦਾ ਹੈ jalapenos, habanero ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਤਰਲ seasoning ਦੇ ਦੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਲਈ Tabasco ਸਾਸ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ Limousin Oak ਬੈਰਲ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦਾ ਵਰਣਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਤਪਾਦ ਉਹ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ fermentation ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ.

Tabasco ਦਾ ਲਗਭਗ ਕਿਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ: ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਬਣਾਇਆ ਹੈ marinades' ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ, ਹੋਰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉਹ ਸੂਪ, ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ flavored. ਵੀ ਕੁਝ ਸ਼ਰਾਬ ਕਾਕਟੇਲ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟਕਸਾਲੀ ਸਕਦੀ ਹੈ "ਖ਼ੂਨੀ ਮਰਿਯਮ ਨੂੰ ਕਿਹਾ," ਇਹ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਕੀ ਕਾਕਟੇਲ 'ਜੈਕਸਨਵਿਲ "ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਾਮ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਭਗਵਾ ਦੇ ਤੁਪਕੇ Tabasco ਆਪਣੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਪਾੜਦੇ ਜਦ ਉਹ ਪੀਣ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਸ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਹੈ, ਪਰ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਸਸਤੇ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝ ਹੈ - ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਫਰਮ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦਰਾਮਦ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ Tabasco ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਗਰਮ Peppers, ਲੂਣ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਲ witty ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਸਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. Tabasco ਸਾਸ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦੇਣ, fermentation, ਜ fermentation, ਗਰਮ Peppers ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੀ ਦਿਨ ਨਹੀ ਹੈ.

ਇਹ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲ ਲੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਅਤੇ ਕਰੀਚਦਾ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੀ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਉਹ ਇਕ ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਲਪੇਟੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਡੋਲ੍ਹ ਮਿਧ ਅਤੇ ਲੂਣ (3-4 ਮਿਰਚ) ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਚਮਚਾ ਹੈ. ਇਕੱਠੇ ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਕ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਹੀ ਦਿਨ ਬੁਲਬਲੇ ਬਕ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ - ਇਸ ਨੂੰ fermentation ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Peppers ਵਿਚ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1-2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਧ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਸ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਕੀ ਬੈਰਲ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਮਰ Tabasco ਸਾਸ ਵਿੱਚ? ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਬਾਅਦ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਅਸਲ ਵਿਚ, ਨਿਰੰਤਰ ਅਤੇ ਬੇਰੋਕ ਵਿਕਲਪ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਦੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਾ ਪਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ Limousin Oak ਵਿਚ ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ - ਇੱਕ ਚਲਾਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਚਾਲ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ Makaylenni ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਰਬੰਧਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਹੋਰ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸੇ ਸਾਸ, ਜਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਾਗਤ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?