ਹੈ French ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ - ਵਿਚ ਚਿਕਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹੈ French ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ France ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਹੀ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਨ ਲਤ੍ਤਾ ਡੱਡੂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਕਿਸ ਵਿਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਭੇਦ, ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਅਤੇ ਭੇਦ ਹਨ ਸਿਰਫ ਦੋ: ਪਹਿਲੀ, ਚਿਕਨ ਥੋੜਾ, ਬੰਦ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਦੂਜੀ, ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਹੈ. ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ, ਪਰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੀ ਚਿਕਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, "ਵਿਚ ਚਿਕਨ."

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਚਿਕਨ fillet - 0,5 ਕਿਲੋ, ਟਮਾਟਰ stuff 5, ਸਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ - 150-200 g, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200-300 ਗ੍ਰੀਸ ..

ਜੇ fillet ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੀ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਬੰਦ ਹਰਾਇਆ. ਇੱਕ greased ਰੂਪ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਖਹਿ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੀ. ਅਗਲੇ ਪਰਤ ਟੁਕੜੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਬਜ਼ੀ ਉਦਾਰ ਹੈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜ ਥੋੜਾ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਜਿੱਥੇ ਜੇ ਇੱਕ ਕੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ, ਵਿਚ ਸਾਡੀ ਚਿਕਨ ਹੈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ roasting ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. 20-30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਵੱਡੇ ਛਾਲੇ ਬਰਾਊਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਆਨੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ.

ਅਕਸਰ ਭੋਜਨਾਲਾ ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ French ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰਸੋਈਏ, ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇਣ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਣ ਬਾਰੇ ਸੀ.

ਇਸ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ 750 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਿਹੜੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜ ਜਿਹੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ 'ਤੇ ਵੇਚ ਚੁਣਨ ਛਾਤੀ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਚੋਣ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੇਚ) - ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਔਸਤ ਸਿਰ, ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ 450 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਿਆਲਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਸੁੱਕ tarragon -chaynuyu ਚਮਚਾ.

ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਪੈਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਵਾਰ ਜਦ ਤਰਲ ਭਾਫ਼, ਸਮਰਪਿਤ ਫੰਜਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ Fry ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਮੀਟ ਆ: ਹੱਡੀ ਮਾਸ ਅਲੱਗ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਦੇ ਹਰ 3 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ lengthwise ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਦੇ ਕੁਝ ਗਾੜ੍ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ - ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਵਿਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਸਾਰੇ ਮੋਟੀ ਸਥਾਨ ਬੰਦ ਹਰਾਇਆ. chops ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰੇਟ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਆਟਾ ਅਤੇ tarragon. 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਫਰਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਆਭਾ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ chops, ਫਿਰ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਮੀਟ ਠੰਢਾ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਬਰੋਥ, ਵਾਈਨ, tarragon ਖੂੰਹਦ ਜੂਸ ਛਾਤੀ roasting ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ - ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਜ ਦੋ ਲਈ simmer. ਉਹ ਪਕਾਇਆ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ sprigs ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਹੈ French ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵੀ ਪਿੰਡ ਦੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੈ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਮਹਿਮਾਨ.

ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨ ਸੱਦਾ, ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦਸਤਖਤ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਪੀਣ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੈ French ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ. (ਮੁਹੱਈਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਨਹੀ ਹੈ) ਇਸ ਚਿਕਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ tannic ਨੂੰ ਮੈ "ਸਕੋਰ 'ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਅਜਿਹੇ Merlot ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨੌਜਵਾਨ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, Cabernet Sauvignon, ਸ਼ਿਰਜ਼, Tempranillo - ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਨਾਜੁਕ ਮੀਟ ਕੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨੂੰ ਮੈ ਹੈ - ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਲਾਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੈ Pino Nuar, ਪਰ Pinot gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਸੁਮੇਲ ਦੇਣ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ!