Apricot ਜੈਮ - ਸੁਆਦੀ ਸਰਦੀ ਰੀੜ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਚੰਗੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਰਸੋਈ ਜ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਬੈਠ ਕੇ ਚਾਹ ਦਾ flavored ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਘੜਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ. ਇਹ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ flavored ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਬੰਨ 'ਤੇ ਫੈਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਚਮਚਾ ਸਕੂਪ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ brewed ਪੀਣ ਪੀ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ. ਇਹ ਇੱਕ ਗ੍ਰਹਿਣ, ਨਿਹਾਲ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਆਤਮਸਾਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਉਹ ਸਹੀ ਰੂਸੀ ਦੁਰੇਡੇ ਵਿਚ ਕਦਰ ਹੈ, ਲਈ ਹੀ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਖਰੀਦਣ ਜ ਖੁਰਮਾਨੀ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰ, ਵਿੱਚ. ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇਗਾ?

apricot ਜੈਮ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਘਰੇ ਜੋ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਜੈਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਫਰਕ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ. Apricot ਜੈਮ - ਨਾ ਜੈਮ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਰਦੀ, ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਜੈਲੀ-ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਡੀ apricot ਪੁੱਟਣੇ ਅਤੇ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ (ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਫਲ ripened ਨਾ ਹੁੰਦਾ). apricot ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ overripe ਖੁਰਮਾਨੀ (ਪਰ ਗੰਦੀ ਨਾ) ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ gruel ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿੱਚ kneading. ਇੱਥੇ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਫਲ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਹੀ ਗੱਲ ਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਕੇ ਕਦਮ

1. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਰਸੋਈ ਲਈ ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਉਹ ਚੰਗੀ ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਵੋ. ਉਹ ਜ਼ਮੀਨ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜੇ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਧੋਤੀ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਧੂੜ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਹਨ. ਕੀੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਸਤਹ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਫਲ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਡੀ apricot ਬਾਹਰ ਲੈ. ਗੰਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਹਟਾਓ.
2. ਪ੍ਰਤੀ ਤਿਆਰ ਹੈ ਫਲ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੀ (ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਤੱਕ ਜੂਸ ਭਰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ 20-25 ਗ੍ਰਾਮ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਕ ਨਿਯਮ, ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਵਾਲੀਅਮ ਲਈ apricot ਜੈਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਰੰਤ ਸਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕੁਝ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਮਾਪ.
3. ਪਿਹਲ, ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਵੱਡੇ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਹੌਜ਼ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. ਅਜਿਹੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਉੱਥੇ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਬਰਤਨ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਘੜੇ, ਜੋ ਕਿ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, desyatilitrovoy ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਊ ਸਾਲ ਦੇ ਹੱਵਾਹ' ਤੇ ਜੈਲੀ ਪਕਾਇਆ ਹੈ) ਹੈ ਨੂੰ ਵਰਤਣ.
4. ਇੱਕ ਮੋਟੀ apricot ਜੈਮ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਫਲ ਫੈਲਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਪਿਆ ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਪਾ ਲਈ.
5. ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਫਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੀਏ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਭਰੂਣ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਤ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਕੋ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
7. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖੁਰਮਾਨੀ Frays (ਇਸ ਕਦਮ ਦਾ ਵੀ ਹੈ, ਸਭ ਵਰਦੀ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ).
8. ਅੱਗ ਘੜੇ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਵਾਸਪੀਕਰਨ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਕਦੇ ਕਦੇ ਵੱਡੇ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਖੰਡਾ. ਖੰਡ, vymeshivaya ਅਸਲ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਭੰਗ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ thickened ਕੀਤਾ ਹੈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਾਈਨਲ ਵਿਚ citric ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਪੇਸ਼.

billet

ਸਰਦੀ ਲਈ apricot ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ, ਇਹ ਮਿਆਰੀ ਸਕੀਮ ਜਰਮ ਕੱਚ ਜਾਰ ਅਤੇ ਦੇਕ ਦੇ ਅਧੀਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਜੈਮ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਨਵਰਟ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਰ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਲਪੇਟਿਆ. ਮੌਜੂਦ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚੋਣ multivarka

multivarka (ਜੈਮ) ਵਿਚ apricot ਜੈਮ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਸੇ ਨਿਯਮ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਉਸੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੋਣ ਇਸ ਲਈ ਗੱਲ ਕਰਨ ਆਲਸੀ ਲਈ ਹੈ.

1. ਫਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪਹਿਲੇ ਸਰੂਪ (ਪੈਰਾ ਦੇਖੋ. 1) ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
2. ਤਿਆਰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਸੁੱਤੇ ਡਿੱਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚੂਰ.
3. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਸੁੱਤੇ Multivarki ਮਾਪਿਆ ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਘਟ ਹੈ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਪ੍ਰਤੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ 400-500 ਗ੍ਰਾਮ).
4. "ਜੈਮ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਪਕਰਣ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
5. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਜੈਮ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼. ਅਪ ਰੋਲ. ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਉਲਟ, ਜੂੜ ਲਪੇਟਿਆ ਹਟਾਓ. ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਚੋਣ

ਕਰਨਾ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿਚ apricot ਜੈਮ (ਜੈਮ) ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਟੀਮ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਸ ਜਾਦੂਈ ਅਤੇ ਸਾਧਨ, ਆਮ ਰੋਟੀ ਅਤੇ pastries ਇਲਾਵਾ, ਅਜੇ ਵੀ ਉਥੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੈਮ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਹੋ. ਇਹ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਸਹੀ ਰਕਮ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਮਾਪ. ਖੁਰਮਾਨੀ, ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਰੀਚਦਾ ਟੱਕਰ. ਬਾਲਟੀ ਭਾਰ ਵਿਚ ਸਟੋਵ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦੇਣ. ਸਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬਾਲਟੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਜੈਮ" ਮੋਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. Canning ਮਿਆਰੀ ਤੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ: ਨੂੰ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

• ਜੈਮ ਜ ਮੁਰੱਬਾ multivarka ਜ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਕੱਪ ਦੇ ਜੰਤਰ ਦਾ ਵਾਲੀਅਮ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 3/4 ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
• ਫਾਈਨਲ ਦੇ ਅੱਗੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਲਈ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਜੈਮ ਵੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਬਣਨ ਲਈ ਕੁਝ ਘਰੇ, (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 10 ਮਿੰਟ) ਗੱਮ ਜ ਜੈਲੇਟਿਨ (10 g ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋ ਖੁਰਮਾਨੀ) ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਪਾ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀਤਾ ਰਹੇ ਹੋ!
• ਕੈਲੋਰੀ ਜੈਮ (ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਲੋਕ ਲਈ) - 240-250 kcal / 100 ਗ੍ਰਾਮ. ਇਹ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਦਦਗਾਰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੱਤ ਟਰੇਸ pectins ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਨ.