Beshbarmak horsemeat ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਮੈਨੂੰ ਕਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੈ, Kazakhs ਖ਼ੁਦ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ beshbarmak ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਲੰਬੇ ਨਿਊ ਸਾਲ Nowruz 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਅਤੇ beshbarmak ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਨੇੜੇ ਦੀ ਫਾਰਮ '' ਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾ ਨੌਜਵਾਨ Stallion ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਉਮੀਦ. ਨੂੰ fatten ਨੂੰ ਮਦਦ ਕਰਨੀ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਕੱਟ ਅਤੇ, ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਮੀਟ ਹੋਵੋ ਕੱਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਗੁਣ ਹਨ.

ਪਾਰੰਪਰਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ beshbarmak ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਰਜ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵੇਰਵੇ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦਾ ਮਾਸ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ - zhaya ਘੋੜੇ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਸ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਿਹਾ: ਦੇਡੰਗ, ਕਾਜ਼ੀ, shuzhuk, ਦਾ ਨਕਸ਼ਾ. ਘੋੜੇ ਲਾਸ਼ ਫਰੀਜ਼ ਹੀ ਸੰਭਾਲੋ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਉਥੇ ਰੱਖਣ ਜ ਮੀਟ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ preform ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹੇਠਲੇ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, nape ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੋੜਾ ਦੇ ਗਲ ਕੱਟਣ ਬੱਚੇਦਾਨੀ ਦੇ vertebrae, ਬਲੇਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਿਰਫ਼ beshbarmak ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਨਾਮ - ਦੇਡੰਗ.

Beshbarmak ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, beshbarmak ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਵੀ ਖਰੀਦਣ, ਜ horsemeat ਦੀ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਬਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਾਜ਼ੀ ਬਿੱਲਕੁਲ, ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਆੰਤ ਵਿਚ ਲਈਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਉਹ ਲੰਗੂਚਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਲਾ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਵਰਤੋ, ਅਤੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਤਿਆਰ-ਕੱਟੇ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ Shuzhuk 60 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪੀਤੀ, ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ ਪੂੰਝੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈ ਅਤੇ ਆੰਤ ਵਿੱਚ ਲਈਆ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਖਾਲੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਪੀਤੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੀ beshbarmak ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਕਾਰਡ beshbarmak ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਡ ਨਾ ਵਰਤੋ. ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਔਖੀ ਨਕਸ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ peeled ਘੋੜੇ ਵੱਡੇ ਪੇਟ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੇਖਾਉਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਐਸ਼ simmer, ਜਦਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - Zhaima.

ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੋਈ ਅੰਡੇ ਨਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, kneaded ਰਿਹਾ ਹੈ, ਛਿੜਕ ਆਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਸ ਵਿਆਪਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਬਾਹਰ ਰੋਲਿੰਗ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਹੀਰੇ ਜ ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹੋਸਟੇਸ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਅਤੇ 'ਤੇ beshbarmak ਵੀ.ਆਈ.ਪੀ. ਮਹਿਮਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗੁਪਤ ਪਤਾ ਹੈ - ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ. ਰੈਡੀ ਬਰੋਥ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦਬਾਅ ਪਿਛਲੀ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠਾ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਛੋਟਾ, ਪਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਾਰੀਕੀ ਬੱਦਲ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਮੀਟ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੂਪ ਹੀ ਲਈ, ਲੂਣ, Bay ਪੱਤਾ ਅਤੇ peppercorns ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਯੋਜਕ ਬਰੋਥ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ dish- "ਤੰਬਾਕੂ" 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੈਲੀ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਇੱਕ ਖਾਸ ਭਰਾਈ ਨਾਲ - tuzdyk. ਰਿੰਗ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ saucepan ਵਿੱਚ tantalized ਮਿੰਟ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਥਿੰਧਿਆਈ ਉਬਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.

ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜ ਵਿੱਚ-ਕਾਨੂੰਨ dastarkhan ਲਈ ਇਕ ਦੋਸਤ ਨੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਮੀਟ ਕੱਟ. ਫਿਲਟਰ ਬਰੋਥ ਕਟੋਰੇ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਖੁਆਈ ਗਿਆ ਹੈ. beshbarmak ਹੱਥ ਖਾਓ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਆਮ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨਾਲ ਖਾਣ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਸਹੀ ਨਾਮ - ਹੈ, ਜੋ ਕਿ besbarmak ਪੰਜ (ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ) ਦਸਤਕਾਰੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਰਤਣ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਚਮਚੇ - ਫੋਰਕ ਅਤੇ ਚਾਕੂ.

ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ tastier ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਯੱਮ!

ਮੈਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾ ਕੀਤਾ beshbarmak ਦਾ ਲੇਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਗੁਣ ਹਨ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕੇ' ਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਪੂਰੀ beshbarmak ਵਿਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਸਟਰਜਨ ਤੱਕ ਕੀਤੀ beshbarmak. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਆਲੂ ਬਿਲਕੁਲ ਗਰੀਸ ਹੈ, ਜੋ ਮਤਵਾਲੇ ਬਚਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਸੋਖ. ਬਹੁਤ beshbarmak ਕਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਨਕਸ਼ਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ. ਪਰ ਮੈਨੂੰ horsemeat beshbarmak ਪਸੰਦ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ!