Crispy kale "pelyustka": ਸਕਦੀ ਹੈ

ਵੋਡਕਾ - crunchy pickled ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦਾ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ - ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਭੰਡਾਰਾ ਜਦ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, shelves' ਤੇ ਪਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇਕ ਮੌਸਮੀ ਹਮਰੁਤਬਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ "pelyustka" ਸੁਆਦ ਸਾਨੂੰ ਬਚਪਨ ਯਾਦ ਹੈ.

ਗੋਭੀ "pelyustka": ਵਿਅੰਜਨ ਫੋਟੋ

ਚੰਗਾ, ਸੱਜੇ "pelyustka" ਬਾਹਰ ਨਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹਰ ਸਿਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਰਗ, ਉਹ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਝੋਟੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਜੇ, ਪਰ, ਛੇਤੀ ਗੋਭੀ ਪਤੀਰੇ, ਅਜਿਹੇ ਵਾਢੀ, ਨਰਮ mushy ਅਤੇ unappetizing ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ "pelyustka" ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ - ਅੰਦਰ ਮਿੱਠੇ ਵਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ. - ਸੋਮਵਾਰ, ਮੰਗਲਵਾਰ ਅਤੇ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ sauerkraut ਸਿਰਫ ਨਰ ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ: ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੈਟ੍ਰਿਕ ਹੈ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਵਰਤਾਰੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਧਰਮੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਦਿਨ "pelyustka", ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਅਸਫਲ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਹੋਵੋ ਮਹਿਲਾ ਲਈ ਕੇਸ ਮਹੀਨਾਵਾਰ ਸਰੀਰਿਕ ਦੌਰਾਨ ਲੈ ਨਾ, ਹੋਰ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਅਣਹੋਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਯਤਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ.

"Pelyustka": ਕੋਰੀਆਈ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ Brine: ਉਬਾਲ ਦੇ ਪਾਣੀ 1 ਲੀਟਰ, ਸਾਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ (ਆਇਓਡੀਨ ਲੈ ਨਾ), ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਸੌਣ ਲਈ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ. , ਸਾਰੇ ਢਿੱਲੀ ਭਾਗ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ Brine ਭੰਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਚੇਤੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਔਸਤ Kapustin ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. "Pelyustka" (ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ) beet, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਚੁਣਿਆ ਛੋਟੇ ਜ ਵੱਡੇ beets ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ cloves ਪਤਲੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਲਵੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਕ, ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਪੈਨ ਜ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਬਰਤਨ, ਪਰ ਨਾ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ beets ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ, ਜੂੜ ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ flattening - ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਤਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਲੇਅਰ ਗੋਭੀ ਤੇ. , ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2-4 ਚਮਚੇ, ਗੰਧ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਘਰ ਹੈ, ਪਰ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੰਦਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ. ostyvshim marinade ਭਰੋ. ਗੋਭੀ ਹੁਣ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਨ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਸੁਆਦੀ "pelyustka" ਹੈ.

ਪਾਰੰਪਰਕ "pelyustka": ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਹ sauerkraut ਫਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Brine ਦੇ ਰਚਨਾ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਛਲੇ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੈ, ਪਰ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੇ - ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਅਤੇ allspice ਦੇ ਮਟਰ. ਕਿਸ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਲਈ - ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਮਲੇ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਾ ਕੀਮਤ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਆਦੀ ਹਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੋਭੀ ਸਕੋਰ ਨਾ ਸੀ, ਮਟਰ, 2-3 ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਬੇ ਪੱਤੇ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ "pelyustka" ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ fermentation ਦੀ ਮਿਆਦ ਹੁਣ, 7-8 ਦਿਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.