Dumplings ਅਤੇ dumplings ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਨੂੰ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ dumplings ਅਤੇ dumplings, ਜੋ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਦੱਸਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋਨੋ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਦੇ ਬਾਲਗ ਪਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਹੈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਲਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ, dumplings ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ, Siberians ਦੇ. ਜਦਕਿ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ, ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਸ਼ਟਰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਮ ਹੈ, Uzbeks ਹੈ - chuvara, ਇਤਾਲਵੀ - ravioli, ਚੀਨੀ - Jiaozuo. ਪਰ ਤੱਤ ਉਸੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਉਬਾਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਕਟੋਰੇ ਆਟੇ ਭਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਣ ਦੀ.

ਕਰਨਾ dumplings ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫੀਚਰ ਦੀ ਇਕ ਇਸ ਦੇ ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਲੂਣ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਾਫੀ ਸਹੀ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਹੱਥ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੈ. ਤਦ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਇਕੋ ਹੈ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਬਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਦੀ ਹੈ ravioli ਲਈ ਆਟੇ.

ਹੁਣ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਕੁੱਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ 900 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ, ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿਸ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ mince ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੀ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ. ਅਤੇ ਹੁਣ ravioli ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵੰਡ ਅਤੇ sausages ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਰਮੀ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਰੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁੱਕ ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ vyleplivayte dumplings ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਸੀ, ਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ, ਨਾਲ ਨਾਲ zaschepit ਟੌਮ ਅੰਗੂਠੇ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਤਾ ਦੋ ਸਿਰੇ ਆਉਣ ਲਈ. ਨੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੀ ਲੋੜ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਜੀਅ ਉੱਠੇਗਾ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਚ ਪਾ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਕਿਸ ਕਰਨ ਲਈ dumplings ਲਈ ਆਟੇ? ਇਹ ਭੋਜਨ ravioli ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ. ਪਰ ਆਪਣੇ ਅਕਾਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ 1.5 ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. unroll ਨੂੰ ਜਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਲਚਕਦਾਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ sausages, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਲਈ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਬਾਰੇ 3 ਸੈ ਸੀ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ unroll ਹਰ ਸਰਕਲ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੇ ਹੈ, ਕਿਤੇ. stuffing ਲਈ ਲੇਲੇ ਨੂੰ, ਵੀਲ ਜ ਸੂਰ ਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ, ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਸਕਰੋਲ ਵਾਪਸ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਕੇਕ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਲਗਾ ਹੈ ਅਤੇ zaschipyvaem crosswise ਆਟੇ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੇੜੇ ਦੇ ਸੁਝਾਅ zaschipyvaem. ਫਿਰ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ steamer ਵਿੱਚ ਮਾਨਤਾ ਜਹਾਜ਼, ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ seasonings ਜ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕਿਸ ਕਰਨ ਲਈ dumplings ਵਿੱਚ ਆਟੇ? ਪਰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਯੂਕਰੇਨੀਅਨਜ਼ ਦੇ ਸੱਚੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਈਡਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ 2/3 ਕੱਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ dumplings sculpt ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਤੀਜੇ ਆਟੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਭਰਨ ਭਿੰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਤੱਕ ਕੀਤੀ. dumplings ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੋਭੀ, ਆਲੂ, gras, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੀਨ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ dumplings ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਹਾਇਕਣ zazharki ਜੁੜਨ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹੁਣ, ਪਿਆਰੇ ਪਾਠਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ravioli, dumplings ਅਤੇ dumplings ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਉਸ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!