Gourmet ਭੋਜਨ: ਬੀਫ ਜੀਭ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਮਿਤੀ, ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਫ ਜੀਭ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲੰਬੇ ਲੈ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਸੀਆ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਕੇ-ਉਤਪਾਦ, ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, The ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਈ ਅਤੇ ਪੀ.ਪੀ., ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੁੱਚੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ.

Beef ਜੀਭ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਤੱਕ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਸਲਾਦ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਜਾਰਜੀ, ਰੂਸੀ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ cuisines, ਹੈ.

ਇਹ byproduct ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦਾ ਭਾਰ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਹੈ, ਦੋਨੋ ਤਾਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਜ ਪੀਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਬੀਫ ਜੀਭ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ scalded. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ.

ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਭਾਸ਼ਾ ਤਿਆਰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਦੇ ਕੁਝ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

1. ਿਵਸ ਬੀਫ ਜੀਭ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਭਾਸ਼ਾ, ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਧੋ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਬੀਫ ਜੀਭ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਸਾਫ਼, ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

2. "royally" ਭਾਸ਼ਾ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਭਾਸ਼ਾ, ਤਿੰਨ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਪੰਜ cloves, ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਮੱਖਣ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ Dill ਦੇ ਵੀਹ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਪਹਿਲੀ, ਬੀਫ ਜੀਭ (ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੱਕ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ. ਨਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ, spadefoot ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸਾਸ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ 'ਤੇ ਰੱਖੀ, ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਕੱਟਿਆ Dill ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

3. ਵਾਿਾ ਭਾਸ਼ਾ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਉਬਲੇ ਜੀਭ, ਬਰੋਥ, ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਗਾਜਰ, Greens, ਜੈਲੇਟਿਨ.

ਬਰੋਥ, ਜਿਸ ਮਾਵੇ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਢੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ.

'ਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਕੱਟੇ ਜੂਲੀਐਨ ਭਾਸ਼ਾ, ਗਾਜਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ Greens, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਬਰੋਥ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਫ ਜੀਭ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ cucumbers, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਹਰੀ ਮਟਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ aspic ਭਾਸ਼ਾ ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਚਰਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਬੀਫ ਜੀਭ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕੁਝ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ, ਪੇਟ ਫੋੜੇ, ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਅਤੇ ਖੂਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਵਿਟਾਮਿਨ, macro- ਅਤੇ microelements ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਰਕਤ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਸੁਣਨਾ, ਇਸ ਕੀਮਤੀ byproduct ਦੇ ਸੁਆਦ ਰਹਿ ਸਕਦੇ.