Jellied ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜ ਜੈਲੀ ਜੈਲੀ ਦਾ ਹੰਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਘਰੇ ਵੀ ਡਰ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਾਰ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ ਨਾ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਕਾਮੁਕ. ਸੁਣਨਾ ਵਾਪਰਨਾ ਨਹੀ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਬੀਫ ਜ ਸੂਰ ਲੱਤ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਰ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਚੋਣ ਨੂੰ jellied ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ.

ਮਿਆਰੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ ਦੀ aspic

ਕੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੂਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ aspic ਤੱਕ ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਟੀਮ ਉੱਥੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰ ਦਾ ਕੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਇਕਾਨਮੀ ਰੇਟ. ਸਿਰਫ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਿਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਆਮ ਤੱਕ ਇੱਕ jellied ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ ਚੱਲਦਾ. ਉਸ ਨੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸਨੈਕ ਜ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮਹਾਨ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਨੂੰ ਦੱਸੋ.

ਚੰਗਾ ਧੋਣ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ scrape. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਹੈ, ਜੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਨੂੰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਚਰਬੀ ਮੀਟ, ਸੂਰ ਲਤ੍ਤਾ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ - ਮੀਟ ਉਪਰੋਕਤ ਤਿੰਨ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ - ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਝੱਗ ਹਟਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ. ਕਈ ਘਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ. ਆਸਮਾਨ ਬਰੋਥ ਜ ਨਾ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਜਿਦ ਤੌਰ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਲੈ, ਸਾਡੇ ਲਈ ਕੋਈ ਫਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਵਾਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਜਦ ਮੀਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਦੂਰ ਜਾਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Cool, ਮੀਟ ਕਟਾਈ, hryaschiki ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਹੋਰ. 'ਤੇ , ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ੋਹਰ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ.

ਸਰੂਪ ਜੈਲੀ

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਬਰਤਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਦੇ ਇਸ ਟਰੇ ਲੈ ਕਰੀਏ, ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਹੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਰੱਖਿਆ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਤਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਬੌਡਿੰਗ ਟੁਕੜੇ ਲਈ - ਘੱਟੋ-ਘੱਟ. ਚੇਤੇ. ਬੈਗ ਜ ਫਿਲਮ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡ bandages 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਿਨ' ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜਣ. ਰੈਡੀ jellied ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ ਪੈਕੇਜ / ਫਿਲਮ ਤੱਕ ਆਜ਼ਾਦ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ - horseradish ਜ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ tastier ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਦੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤ, ਕਿਉਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਰ ਦਸ ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਕਾਨਮੀ ਰੇਟ, ਜਿਹੜੇ ਜਿਗਰ ਸਮੱਸਿਆ ਜ ਪੇਟ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਨਾਲ ਲੋਕ ਹਨ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, jellied ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ ਹੋਰ ਖੁਰਾਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਾਸ ਰਸੋਈ ਦੌਰਾਨ subcutaneous ਚਰਬੀ. ਮੀਟ, ਖਿਚਾਅ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਭੇਜਣ. ਫਿਰ ਚਮਚਾ ਚੜਾਈ ਹੋਵੋ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਸਾਰੇ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਕ ਹੋਰ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ aspic: ਇੱਕ ਜ਼ੀਰਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼

ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ, ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਦੋ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ - ਚਾਰ ਦੰਦ, ਜ਼ੀਰਾ, ਮਿਰਚ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ, ਲੂਣ.

ਇਸ ਲਈ, ਸੂਰ ਦੇ ਸਿਰ, ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ jellied. ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਜ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਮਨ ਕਾਫ਼ੀ ਨੌਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰ ਖਰੀਦਣ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ. ਜਦ ਮੈਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੱਲ ਅਧੀਨ, ਸਾਡੇ byproduct ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚੈੱਕ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ bristles ਦੇ ਮੁਫ਼ਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ singe ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਖ਼ਤ ਸਪੰਜ ਜ ਬੁਰਸ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਨਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਕੰਨ ਦੇ ਨੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਦੇਗ ਲੈਣ ਸਿਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਪਰ ਦੋ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨ.

ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ aspic ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ

offal, ਤਰਜੀਹੀ ਔਸਤ ਨਾਲ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਪੂਰੀ ਸਰੋਵਰ ਪ੍ਰੀ-ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਛੱਡਣੇ. ਤਦ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੱਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘਟਾਓ. ਸਾਰੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਸੱਤ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਦਿਉ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੱਕੜ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ, ਕਵਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ Solim jellied ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਤਿਆਰ ਹੈ ਤੇ ਦਸਤਖਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ - ਮੁਫ਼ਤ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੱਖ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਿਰ ਬਾਹਰ ਲੈ. ਫਿਰ ਚਰਬੀ ਲੇਅਰ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਇਕ ਹੋਰ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਜੈਲੀ 'ਚ ਪਾਣੀ ਦਾ, ਜਦਕਿ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜੈਲੀ ਫਰੀਜ਼, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਹੱਥ, ਮੀਟ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਬਰੋਥ ਸੰਘਣੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਤਾਲੂ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਜਹਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਰਾਤੋ ਭਰੋ. ਸਵੇਰੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ - horseradish ਜ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ.

"ਖਾਸ" ਮੇਰੇ ਸਿਰ ਦੇ ਬਾਹਰ aspic ਵਿਅੰਜਨ

ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ: ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ. ਸਿਰ ਦੇ ਖ਼ਰੀਦਣਾ, ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰੋ. ਸ਼ੁਧ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਹਿ ਵਰਤ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ rinsed. ਚਰਬੀ ਦੂਰ ਕੱਟੋ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਸਰਦੀ ਹੇਠ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਢੀ. Nashpigovyvayut ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਰੋਕ ਬਗੈਰ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਦਿਵਸ - ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਦਿਨ - ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ sacs cellophane ਕੇ ਸੜਨ ਵਿਚ - ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਸ ਟੁਕੜੇ ਪਾ, ਉਥੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ. ਉਬਾਲਣ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਪੰਜ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਲਈ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. Welded ਟੁਕੜੇ, ਟਰੇ 'ਤੇ ਹੱਡੀ, ੋਹਰ, ਪਾੜਾ ਮਾਸ ਵੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਰੋ. extruded ਲਸਣ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਬਾਅਦ ਹਟਾਉਣ.

butchering ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਸਿਰ ਰਸੋਈ

ਸੂਰ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ aspic ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਭੋਜਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਵੀ ਚਾਰ, ਪਸੰਦੀਦਾ, ਜੇ. ਸਿਰ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ borscht 'ਤੇ ਖਰਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਨ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ. , ਗੱਲ੍ਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਦੇ ਸਿਰ ਕੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅੱਧੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਦੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ: ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਲਈ ਕਸਾਈ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਸ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਖਰੀਦੇ ਹੇਠ ਪੁੱਛੋ. ਘਰ Singeing bristles ਦੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਧੋਤੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਧੋਣ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਬੁਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ, ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਵੀ ਰਾਤ ਲਈ ਛੱਡਣ ਲਈ. ਸਵੇਰ ਗਤ cheeks ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ,, ਭੁੱਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ. ਬਲਬ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਮੀਟ ਇਕੱਠੇ ਇਕ ਹੋਰ saucepan ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ - ਪੰਜ ਜ ਛੇ ਘੰਟੇ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ. ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਪਥਰਾਅ ਮਿਰਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ - ਬੇ ਪੱਤਾ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਗ cheeks porcine ਅਤੇ ਇਕਾਨਮੀ ਰੇਟ

Cheeks, ਉਹ ਪਕਾਉਣ, ਲੂਣ, ਲਸਣ, ਚੰਗਾ lubricity, ਇੱਕ ਛੋਟੇ grater ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਕੇ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ, ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਕਿਸ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ 'ਮੇਰੇ ਸਿਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇੱਥੇ ਸਭ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ butchering ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀ ਦੀ ਭਾਲ. ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਟ੍ਰੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ-ਸੜਨ, ਬਰੋਥ ਇਸ ਡਰੇਨ ਪ੍ਰੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜਣ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜੈਲੀ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਗਲ੍ਹ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ, ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!